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Menu

Carte & menu Carte des boissons Carte des vins

Carte & menu

Pour l'apéritif à partager

Rabas

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Rabas

glutine molluschi pesci
glutine molluschi pesci
6,00€

Beignet de calamars

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Beignet de calamars

glutine molluschi
glutine molluschi
6,00€

Cassolette de chipirons

12,50€

L'ardoise ibérique et foie gras à partager

Assortiment de charcuterie, foie gras au Floc de Gascogne

24,50€

L'ardoise Océane à partager

Rabas, chipirons à la plancha, crevettes roses et beignet de calamars

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

L'ardoise Océane à partager

glutine molluschi pesci sesamo soia
glutine molluschi pesci sesamo soia
24,50€

Nos huîtres et crustacés

Crevettes roses

les 6

14,50€

Assiette de la mer

6 huitres, 6 crevettes roses

24,00€

Huîtres creuses Marennes-Oléron " fine de claire "

6 Huîtres N°3

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

6 Huîtres N°3

molluschi
molluschi
14,90€

12 Huîtres N°3

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

12 Huîtres N°3

molluschi
molluschi
28,00€

9 Huîtres N°3

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

9 Huîtres N°3

molluschi
molluschi
21,00€

Les entrées

Salade verte

Oignons, tomates et crudités du moment

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Salade verte

senape
senape
9,50€

Assiette de charcuterie Ibérique

14,50€

Moules farcies à la persillade

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Moules farcies à la persillade

molluschi
molluschi
14,50€

Salade Zoé

St Jacques et gambas à la plancha, fleur de sel et terrine de foie gras au floc

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Salade Zoé

crostacei molluschi senape pesci
crostacei molluschi senape pesci
22,50€

Croustillants de chèvre

au miel et aux pignons de pin

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Croustillants de chèvre

senape
senape
16,50€

Terrine de foie gras maison au Floc de Gascogne

Piment d'Espelette

18,50€

Crevettes roses

mayonnaise

14,50€

Salade de paysanne

Magret fumé, ventrêche, oeufs pochés et croutons

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Salade de paysanne

uova senape
uova senape
18,50€

Côté viandes

Magret de canard entier grillé

Sauce miel et balsamique, frites et légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Magret de canard entier grillé

latte
latte
24,00€

Cuisse de canard confite

Frites et salades

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Cuisse de canard confite

senape
senape
18,50€

Entrecôte

200g / 230g
Fleur de sel ou sauce roquefort, frites et légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Entrecôte

latte
latte
19,50€

Burger du chef

Steak haché Black Angus, oignons, salade, tomate, Ossau Iraty, sauce barbecue, frites et salade verte

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Burger du chef

glutine latte uova soia sesamo
glutine latte uova soia sesamo
16,90€

Burger landais

Magret fumé, foie gras, poire, figue, salade, frites

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Burger landais

glutine latte sesamo uova soia
glutine latte sesamo uova soia
19,90€

Ris de veau aux girolles

légumes

28,00€

Axoa de veau

Ecrasé de pomme de terre et légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Axoa de veau

senape
senape
17,50€

Côté mer

Les poissons sont accompagnés de risotto et petits légumes

Chipirons à la plancha

Risotto et légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Chipirons à la plancha

molluschi latte uova glutine solfiti
molluschi latte uova glutine solfiti
18,50€

Bar grillé aux herbes

Huile d'olive, Risotto et légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Bar grillé aux herbes

glutine latte uova pesci sesamo soia solfiti
glutine latte uova pesci sesamo soia solfiti
17,50€

Pavé de morue, coulis piquillos

Ecrasé de pomme de terre et légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Pavé de morue, coulis piquillos

glutine latte uova pesci solfiti
glutine latte uova pesci solfiti
16,00€

Linguine de gambas et st jacques

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Linguine de gambas et st jacques

crostacei glutine latte molluschi pesci
crostacei glutine latte molluschi pesci
28,00€

Les Moules

Tout en 1

Le chef sélectionne pour vous un menu complet
Du lundi au samedi, uniquement le midi, Hors jours fériés

13,90€

1 Entrée et 1 plat

****

1 Dessert

La Végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

13,90€

La végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

La végétarienne

glutine
glutine
13,90€

Menu Txiki

Menu servi aux enfants - 12 ans

Aiguillettes de cabillaud

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Aiguillettes de cabillaud

glutine latte pesci soia
glutine latte pesci soia

Ou

Steak haché

Ou

Frites ou pâtes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Frites ou pâtes

glutine
glutine

****

Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat

latte glutine uova
latte glutine uova

****

1 Sirop à l'eau ou 1 caprisun orange

Menu Z'Océane

28,00€

Ardoise de charcuterie iberique

Ou
9 huîtres N°3

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
9 huîtres N°3

molluschi
molluschi

Ou
Croustillant de chêvre

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
Croustillant de chêvre

latte senape
latte senape

Ou
Moules farcies

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
Moules farcies

molluschi latte
molluschi latte

Ou
Crevettes rose mayonnaise

****

Chipirons à la plancha

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Chipirons à la plancha

crostacei molluschi
crostacei molluschi

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
Pavé de morue

pesci
pesci

****

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

latte
latte

Ou
Glace ou sorbet 2 boules au choix

Sauf les coupes composées et alcoolisées

Ou
Dessert à la carte

Sauf café et thé gourmand

Formule

1 Entrée
1 Plat
Dans le menu Z'Océane

23,00€

Ardoise de charcuterie iberique

Ou
9 huîtres N°3

Ou
Croustillant de chêvre

Ou
Moules farcies

Ou
Crevettes rose mayonnaise

****

Chipirons à la plancha

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue , coulis péquillos

Formule

1 Plat
1 Dessert
Dans le menu Z'Océane

21,00€

Chipirons à la plancha

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue, coulis pequillos

****

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Assiette d'Ossau Iraty

latte
latte
7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Île flottante

latte uova
latte uova
7,20€

Vacherin aux fruits

Chantilly

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Vacherin aux fruits

uova latte
uova latte
7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tourtière artisanale

glutine latte uova
glutine latte uova
7,20€

Tiramisu

Crème de marrons et spéculoos

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tiramisu

latte uova
latte uova
7,20€

Crème brulée

7,20€

Desserts et fromage

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Assiette d'Ossau Iraty

latte
latte
7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Elenco degli allergeni
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Île flottante

latte uova
latte uova
7,20€

Mousse au chocolat

Chantilly

7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tourtière artisanale

latte glutine uova
latte glutine uova
7,20€

Crème brulée

7,20€

Tiramisu

Framboise et spéculoos

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tiramisu

latte uova
latte uova
7,20€

Profiteroles à la glace vanille

Chocolat chaud et chantilly

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Profiteroles à la glace vanille

latte uova
latte uova
8,20€

Café gourmand

9,90€

Thé gourmand

10,60€

Glaces et sorbets

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, fraise, cassis, citron vert, Smarties

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, fraise, cassis, citron vert, Smarties

latte
latte

1 Boule

3,30€

2 Boules

6,10€

3 Boules

8,40€

Supplément chantilly

1,00€


Café liégeois

1 Boule café, 1 boule vanille, café chaud, chantilly

8,50€

Chocolat liégeois

1 Boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly

8,50€

Dame blanche

2 Boules vanille, chocolat chaud, chantilly

8,50€

Z'Océane

1 Boule caramel, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly

8,50€

Colonel

2 Boules citron vert, vodka

9,50€

Carte des boissons

Les bières

La Cath est une bière brassée à Capbreton

Galopin L'Ancre blonde

2,80€ 15 cl

Heinken 00

6,00€ 33 cl

Cath'dorée

7,25€ 33 cl

Cath'blonde

7,00€ 33 cl

Cath'Blanche

7,00€ 33 cl

Picon bière

4,20€ 25 cl

Bière sirop

4,20€ 25 cl

Panaché

4,20€ 25 cl

Pression L'Ancre blonde

7,90€ 50 cl
4,00€ 25 cl

Monaco

4,20€ 25 cl

Les boissons non alcoolisées

Vittel

3,50€ 25 cl

Perrier

4,50€ 33 cl

Jus de fruits

Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multifruits

5,00€ 25 cl

Schweppes tonic

4,50€ 20 cl

Sirop

Environ

2,50€ 25 cl

Diabolo

Environ

4,00€ 25 cl

Coca Cola

4,50€ 33 cl

Coca Cola zéro

4,50€ 33 cl

Limonade

3,80€ 25 cl

Orangina

4,50€ 33 cl

Icetea Pêche

5,00€ 25 cl

Les apéritifs

Whiskies Baby

3,50€ 2 cl

Whiskies JB

5,50€ 4 cl

Whiskies Jack Daniels

7,50€ 4 cl

Ricard

Mauresque, Tomate, Perroquet

3,50€ 2 cl

Martini

Blanc ou rouge

4,50€ 4 cl

Campari

4,50€ 4 cl

Porto

Rouge

4,50€ 6 cl

Floc de Gascogne

Rouge ou blanc

4,50€ 6 cl

Suze

5,00€ 6 cl

Martini gin

Rouge ou blanc

8,00€ 8 cl

Américano

9,00€ 12 cl

Kir au blanc de Tursan

Cassis, mûre, framboise, pêche

5,50€ 12 cl

Solelh moelleux

6,50€ 12 cl

Punch Planteur

Maison

8,00€ 12 cl

Kir Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,00€ 12 cl

Coupe de champagne

11,50€ 12 cl

Sangria

4,50€ 12 cl
11,00€ 1/2 L
18,00€ 1 L

Les alcools

Liqueurs

Get 27 ou 31

5,50€ 4 cl

Manzana

4,00€ 4 cl

Eaux

Vittel

3,50€ 25 cl
5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Eau de Perrier

Fines bulles

5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Digestifs

Calvados

6,00€ 4 cl

Cognac Vs

6,00€ 4 cl

Armagnac Vs

6,00€ 4 cl

Poire williams

6,00€ 4 cl

Les boissons chaudes

Café

1,80€

Café noisette

2,00€

Décaféiné

1,80€

Décaféiné noisette

2,00€

Café double

3,60€

Café crème

3,80€

Cappuccino gourmand

Chantilly

5,00€

Thé ou infusion 'Dammann'

Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe

3,60€

Carte des vins

Vins blancs

Tursan coeur de vigneron

AOP Tursan

24,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terres Blanches

IGP Côtes de Gascogne

23,50€ 75 cl

Entre-Deux-Mers 'Château L'Aubrade'

Grand vin de Bordeaux

22,00€ 75 cl

Solelh moelleux

IGP Côtes de Gascogne

6,50€ 12 cl
25,00€ 75 cl

Figuière cuvée signature Valérie

AoP côte de Provence

34,00€ 75 cl

Vouvray sec 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

5,50€ 12 cl
22,00€ 75 cl

Vins rosés

Domaine Chiroulet Temps des fleurs

IGP Côtes de Gascogne

23,00€ 75 cl

Domaine Camentron Bio

IGP sable de l'océan (Messanges)

26,50€ 75 cl

Tursan 'L'Impératrice'

AOP Tursan

20,50€ 75 cl

Figuière cuvée signature 'Magali'

AOP Côte de Provence (La Londe)

33,00€ 75 cl
26,00€ 50 cl
5,50€ 12 cl

Vins rouges

Touraine

4,50€ 12 cl

Rioja Lambros

Crianza

26,00€ 75 cl
5,00€ 12 cl

Gaillac 'Domaine des Terrisses'

Appellation Gaillac Protégée

26,00€ 75 cl
21,50€ 50 cl

Tursan Coeur de vigneron

AOP Tursan

24,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terroir Gascon

IGP Côtes de Gascogne

25,50€ 75 cl

Touraine

19,50€ 75 cl

Médoc Château La Tour Cordouan

Appellation Médoc Contrôlée

30,00€ 75 cl

Vins en carafe

Rouge, rosé, blanc

Tursan

VDQS

3,50€ 12 cl
5,00€ 25 cl
8,00€ 50 cl

Champagne et Pétillant

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

11,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

6,00€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

25,00€ 75 cl

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

63,00€ 75 cl

Indirizzo

4 Avenue du Junka 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
09 54 97 40 65

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