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Carte & menu

Pour l'apéritif à partager

Bulots aioli

300g

10,00€

Crevettes grises

les 100g

8,00€

Bigorneaux

les 100g

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Bigorneaux

crostacei molluschi
crostacei molluschi
8,00€

Beignet de calamars, aioli

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Beignet de calamars, aioli

glutine molluschi
glutine molluschi
10,00€

Cassolette de chipirons

12,50€

Cassolette de moules à la plancha

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Cassolette de moules à la plancha

molluschi
molluschi
10,00€

L'ardoise charcuterie et foie gras à partager

Assortiment de charcuterie, foie gras au Floc de Gascogne

28,50€

L'ardoise Océane à partager

Rabas, chipirons à la plancha, crevettes grises, bigorneaux, tartare de thon et beignet de calamars

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

L'ardoise Océane à partager

glutine pesci soia sesamo molluschi
glutine pesci soia sesamo molluschi
28,50€

Nos huîtres et crustacés

Bigorneaux

les 100g

8,00€

Crevettes grises

les 100g

8,00€

Crevettes roses

les 6

15,50€

Langoustines

6 pièces

20,00€

Assiette Ecailler

6 huitres, 6 crevettes roses, bulots (200g), bigorneaux (50g), crevettes grises (50g) servi avec beurre demi sel, citrons, mayonnaise, aioli et vinaigre echalote

35,00€

Plateau de Fruit de mer

6 huitres, 4 crevettes roses, 4 langoustines, 2 pinces de tourteau bulots (200g), bigorneaux (50g), crevettes grises (50g) servi avec beurre demi sel, citrons, mayonnaise, aioli et vinaigre echalote

45,00€

Huîtres creuses Marennes-Oléron " fine de claire "

6 Huîtres N°3

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

6 Huîtres N°3

molluschi
molluschi
14,90€

9 Huîtres N°3

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

9 Huîtres N°3

molluschi
molluschi
21,00€

12 Huîtres N°3

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

12 Huîtres N°3

molluschi
molluschi
28,00€

Les entrées

Assiette de charcuterie

15,50€

Tartare de thon rouge Thai et guacamole

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tartare de thon rouge Thai et guacamole

pesci soia sesamo
pesci soia sesamo
18,00€

Terrine de foie gras maison au Floc de Gascogne

Piment d'Espelette

20,50€

Moules farcies à la persillade

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Moules farcies à la persillade

molluschi
molluschi
14,50€

Salade verte

Oignons, tomates et crudités du moment

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Salade verte

senape
senape
12,50€

Croustillants de chèvre

au miel et aux pignons de pin

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Croustillants de chèvre

senape
senape
16,50€

Salade Océane

Burrata, jambon de pays, balsamique et pesto

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Salade Océane

latte
latte
18,50€

Salade de paysanne

Magret fumé, ventrêche, oeufs pochés et croutons

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Salade de paysanne

uova senape
uova senape
19,50€

Salade Zoé

St Jacques et gambas à la plancha, fleur de sel et terrine de foie gras au floc

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Salade Zoé

crostacei pesci senape molluschi
crostacei pesci senape molluschi
24,50€

Camembert au four

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Camembert au four

latte noccioline
latte noccioline
18,50€

Côté viandes

Faux filet (Race Normande ou Charolaise)

200g / 230g
Fleur de sel ou sauce roquefort, frites et légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Faux filet (Race Normande ou Charolaise)

latte
latte
21,00€

Cuisse de canard confite

Frites et salades

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Cuisse de canard confite

senape
senape
19,90€

Magret de canard et foie gras

Sauce miel et balsamique, frites et légumes

Elenco degli allergeni
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Magret de canard et foie gras

latte
latte
27,50€

Burger du chef

Steak haché Black Angus, oignons, salade, tomate, Ossau Iraty, sauce barbecue, frites et salade verte

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Burger du chef

glutine uova soia latte sesamo
glutine uova soia latte sesamo
17,90€

Duck burger

Effiloché de canard confit, tomate, oignons, Ossau Iraty , sauce miel/moutarde

22,00€

Burger landais

Magret fumé, foie gras, poire, figue, salade, frites

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Burger landais

glutine uova soia latte sesamo
glutine uova soia latte sesamo
26,90€

Côté mer

Les poissons sont accompagnés de risotto et petits légumes

Merlu, crème de piquillos

Risotto et petits légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Merlu, crème de piquillos

glutine uova pesci latte solfiti
glutine uova pesci latte solfiti
16,50€

Steak de thon rouge sauce vierge

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Steak de thon rouge sauce vierge

pesci
pesci
18,50€

Chipirons à la plancha

Risotto et légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Chipirons à la plancha

glutine uova latte solfiti molluschi
glutine uova latte solfiti molluschi
19,50€

Filet de Bar crumble cacahuetes

Huile d'olive, légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Filet de Bar crumble cacahuetes

glutine uova pesci soia latte sesamo solfiti
glutine uova pesci soia latte sesamo solfiti
21,50€

Gambas grillées au pistou

Risotto et légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Gambas grillées au pistou

glutine crostacei uova latte solfiti
glutine crostacei uova latte solfiti
24,00€

Saint Jacques et ventreches grillées

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Saint Jacques et ventreches grillées

glutine uova pesci latte solfiti
glutine uova pesci latte solfiti
28,00€

Parillada de la mer

Gambas, st jacques, cabillaud, filet de bar

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Parillada de la mer

glutine crostacei pesci latte molluschi
glutine crostacei pesci latte molluschi
39,00€

Les Moules

Marinière

Ail, persil, céleri, oignons et vin blanc, frites

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Marinière

sedano molluschi
sedano molluschi
14,50€

Crème

Ail, persil, céleri, oignons et crème, frites

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Crème

latte sedano molluschi
latte sedano molluschi
16,50€

Roquefort

Ail, persil, céleri, oignons et crème, roquefort, frites

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Roquefort

latte sedano molluschi
latte sedano molluschi
18,50€

Assiette de frites

5,00€

Tout en 1

Le chef sélectionne pour vous un menu complet
Du lundi au samedi, uniquement le midi, Hors jours fériés

15,90€

1 Entrée et 1 plat

****

1 Dessert

La Végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

13,90€

La végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

La végétarienne

glutine
glutine
15,90€

Menu Txiki

Menu servi aux enfants - 12 ans

12,00€

Aiguillettes de cabillaud

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Aiguillettes de cabillaud

glutine pesci soia latte
glutine pesci soia latte

Ou

Steak haché

Ou

Moules marinières

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Moules marinières

sedano molluschi
sedano molluschi

Frites ou pâtes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Frites ou pâtes

glutine
glutine

****

Glace 1 boule ou crêpe

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Glace 1 boule ou crêpe

glutine uova latte
glutine uova latte

****

1 Sirop à l'eau ou 1 festi'bulles

Menu Z'Océane

31,00€

Ardoise de charcuterie

Crevettes roses

les 6

Ou
6 huîtres N°3

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
6 huîtres N°3

molluschi
molluschi

Ou
Croustillant de chêvre

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
Croustillant de chêvre

latte senape
latte senape

Ou
Moules farcies

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
Moules farcies

latte molluschi
latte molluschi

Ou
Tartare de thon thai et guacamole

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
Tartare de thon thai et guacamole

glutine pesci soia latte sesamo
glutine pesci soia latte sesamo

****

Chipirons à la plancha

Elenco degli allergeni
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Chipirons à la plancha

crostacei molluschi
crostacei molluschi

Ou
moules marinière

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
moules marinière

sedano molluschi
sedano molluschi

Ou
Faux filet grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Merlu, crème de pequillos

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
Merlu, crème de pequillos

pesci
pesci

****

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

latte
latte

Ou
Glace ou sorbet 2 boules au choix

Sauf les coupes composées et alcoolisées

Ou
Dessert à la carte

Sauf café et thé gourmand

Formule

1 Entrée
1 Plat
Dans le menu Z'Océane

26,00€

Ardoise de charcuterie

Ou
6 huîtres N°3

Ou
Croustillant de chêvre

Ou
Moules farcies

Ou
6 crevettes roses

Ou
Tartare de thon thai et guacamole

****

Chipirons à la plancha

Ou
Merlu, crème de pequillos

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
Merlu, crème de pequillos

pesci
pesci

Ou
moules mariniere

Ou
Faux filet grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Formule

1 Plat
1 Dessert
Dans le menu Z'Océane

24,00€

Chipirons à la plancha

Ou
moules marinière

Ou
Merlu, crème de pequillos

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Ou
Merlu, crème de pequillos

pesci
pesci

Ou
Faux filet grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

****

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Assiette d'Ossau Iraty

latte
latte
7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Île flottante

uova latte
uova latte
7,20€

Vacherin aux fruits

Chantilly

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Vacherin aux fruits

uova latte
uova latte
7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tourtière artisanale

glutine uova latte
glutine uova latte
7,20€

Tiramisu

Crème de marrons et spéculoos

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tiramisu

uova latte
uova latte
7,20€

Crème brulée

7,20€

Desserts et fromage

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Assiette d'Ossau Iraty

latte
latte
7,50€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Île flottante

uova latte
uova latte
7,50€

Moelleux au chocolat

Chantilly

7,50€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tourtière artisanale

glutine uova latte
glutine uova latte
7,50€

Crème brulée

7,50€

Tiramisu

Framboise et spéculoos

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tiramisu

uova latte
uova latte
7,50€

Profiteroles à la glace vanille

Chocolat chaud et chantilly

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Profiteroles à la glace vanille

uova latte
uova latte
9,50€

Café gourmand

9,90€

Thé gourmand

10,60€

Glaces et sorbets

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, framboise, fraise, cassis, citron vert

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, framboise, fraise, cassis, citron vert

latte
latte

1 Boule

3,50€

2 Boules

6,50€

3 Boules

8,50€

Supplément chantilly

1,00€


Café liégeois

1 Boule café, 1 boule vanille, café chaud, chantilly

8,60€

Chocolat liégeois

1 Boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly

8,60€

Dame blanche

2 Boules vanille, chocolat chaud, chantilly

8,60€

Z'Océane

1 Boule caramel, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly

8,60€

Poire Belle Hélène

2 Boules vanille, poires sirop, chocolat chaud, chantilly

8,90€

Colonel

2 Boules citron vert, vodka

9,50€

Carte des vins

Vins blancs

Tursan coeur de vigneron

AOP Tursan

26,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terres Blanches

IGP Côtes de Gascogne

25,50€ 75 cl

Entre-Deux-Mers 'Château L'Aubrade'

Grand vin de Bordeaux

22,00€ 75 cl

Solelh moelleux

IGP Côtes de Gascogne

5,40€ 12 cl
27,50€ 75 cl

Vouvray sec 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

5,00€ 12 cl
24,50€ 75 cl

Vouvray 1/2 sec Héritage 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

29,20€ 75 cl
5,60€ 12 cl

Aura Vendimia nocturna verdejo

Do Rueda ESPAGNE

24,80€ 75 cl
5,10€ 12 cl

Vins rosés

Domaine Chiroulet Temps des fleurs

IGP Côtes de Gascogne

24,50€ 75 cl

Miss Landaise

IGP Landes

21,50€ 75 cl

Figuière cuvée signature 'Magali'

AOP Côte de Provence (La Londe)

35,00€ 75 cl
28,00€ 50 cl
5,70€ 12 cl

Miss Landaise

IGP Landes

5,00€ 12 cl

Gris esprit de Massia

Vin du pays d'Oc

19,00€ 75 cl

Vins rouges

Tursan Coeur de vigneron

AOP Tursan

26,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terroir Gascon

IGP Côtes de Gascogne

27,50€ 75 cl

Gaillac 'Domaine des Terrisses'

Appellation Gaillac Protégée

28,80€ 75 cl
25,00€ 50 cl

Rioja Marques de Mundaiz

Crianza Aop Rioja

26,50€ 75 cl
5,50€ 12 cl

Touraine

22,00€ 75 cl
4,50€ 12 cl

Médoc Château La Tour Cordouan

Appellation Médoc Contrôlée

32,00€ 75 cl

Graves Château Pouyanne

AOC Graves

27,50€ 75 cl
22,50€ 50 cl
6,00€ 12 cl

Vins en carafe

Rouge, rosé, blanc

Tursan

VDQS

3,50€ 12 cl
5,00€ 25 cl
8,00€ 50 cl

Champagne et Pétillant

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

11,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

6,00€ 12 cl
28,00€ 75 cl

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

65,00€ 75 cl

Carte des boissons

Les bières

La Cath est une bière brassée à Capbreton

Galopin L'Ancre blonde

2,30€ 15 cl

Heinken 00

6,40€ 33 cl

Eguzki ambree

7,20€ 33 cl

Eguzki blonde

6,50€ 33 cl

Eguzki blanche

7,10€ 33 cl

Picon bière

4,20€ 25 cl

Bière sirop

4,20€ 25 cl

Panaché

4,20€ 25 cl

Pression L'Ancre blonde

7,70€ 50 cl
3,90€ 25 cl

Monaco

4,20€ 25 cl

Les boissons non alcoolisées

Perrier

4,60€ 33 cl

Jus de fruits

Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multifruits

4,50€ 25 cl

Schweppes tonic

4,50€ 20 cl

Sirop

Environ

2,50€ 25 cl

Diabolo

Environ

4,20€ 25 cl

Coca Cola

4,50€ 33 cl

Coca Cola zéro

4,50€ 33 cl

Limonade

3,80€ 25 cl

Orangina

4,60€ 33 cl

Icetea Pêche

4,80€ 25 cl

Les apéritifs

Whiskies Baby

3,50€ 2 cl

Whiskies JB

5,50€ 4 cl

Whiskies Jack Daniels

7,50€ 4 cl

Ricard

Mauresque, Tomate, Perroquet

3,50€ 2 cl

Martini

Blanc ou rouge

4,50€ 4 cl

Campari

5,30€ 4 cl

Porto

Rouge

4,50€ 6 cl

Floc de Gascogne

Rouge ou blanc

4,50€ 6 cl

Suze

5,00€ 6 cl

Martini gin

Rouge ou blanc

8,00€ 8 cl

Américano

12,50€ 18 cl

Kir au blanc de Tursan

Cassis, mûre, framboise, pêche

5,50€ 12 cl

Solelh moelleux

6,00€ 12 cl

Punch Planteur

Maison

10,00€ 18 cl

Kir Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,00€ 12 cl

Coupe de champagne

11,50€ 12 cl

Sangria

4,50€ 12 cl
11,00€ 1/2 L
18,00€ 1 L

Les alcools

Liqueurs

Get 27 ou 31

5,50€ 4 cl

Manzana

4,00€ 4 cl

Eaux

Vittel

4,50€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Eau de Perrier

Fines bulles

5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Digestifs

Calvados

6,50€ 4 cl

Cognac Vs

9,00€ 4 cl

Armagnac Vs

8,50€ 4 cl

Poire williams

8,00€ 4 cl

Les boissons chaudes

Café

1,90€

Café noisette

2,10€

Décaféiné

1,90€

Décaféiné noisette

2,10€

Café double

3,70€

Café crème

3,80€

Cappuccino gourmand

Chantilly

5,50€

Thé ou infusion 'Dammann'

Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe

4,00€
Carte & menu Carte des vins Carte des boissons

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