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Cartes & Menus

Carte & menu Carte des boissons Carte des vins

Carte & menu

Pour l'apéritif à partager

Rabas

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Rabas

gluten mollusques poissons
gluten mollusques poissons
6,00€

Beignet de calamars

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Beignet de calamars

gluten mollusques
gluten mollusques
6,00€

Cassolette de chipirons

12,50€

L'ardoise ibérique et foie gras à partager

Assortiment de charcuterie, foie gras au Floc de Gascogne

24,50€

L'ardoise Océane à partager

Rabas, chipirons à la plancha, crevettes roses et beignet de calamars

Liste des allergènes
Liste des allergènes

L'ardoise Océane à partager

gluten mollusques poissons sésame soja
gluten mollusques poissons sésame soja
24,50€

Nos huîtres et crustacés

Crevettes roses

les 6

14,50€

Assiette de la mer

6 huitres, 6 crevettes roses

24,00€

Huîtres creuses Marennes-Oléron " fine de claire "

6 Huîtres N°3

Liste des allergènes
Liste des allergènes

6 Huîtres N°3

mollusques
mollusques
14,90€

12 Huîtres N°3

Liste des allergènes
Liste des allergènes

12 Huîtres N°3

mollusques
mollusques
28,00€

9 Huîtres N°3

Liste des allergènes
Liste des allergènes

9 Huîtres N°3

mollusques
mollusques
21,00€

Les entrées

Salade verte

Oignons, tomates et crudités du moment

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Salade verte

moutarde
moutarde
9,50€

Assiette de charcuterie Ibérique

14,50€

Moules farcies à la persillade

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Moules farcies à la persillade

mollusques
mollusques
14,50€

Salade Zoé

St Jacques et gambas à la plancha, fleur de sel et terrine de foie gras au floc

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Salade Zoé

crustacés mollusques moutarde poissons
crustacés mollusques moutarde poissons
22,50€

Croustillants de chèvre

au miel et aux pignons de pin

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Croustillants de chèvre

moutarde
moutarde
16,50€

Terrine de foie gras maison au Floc de Gascogne

Piment d'Espelette

18,50€

Crevettes roses

mayonnaise

14,50€

Salade de paysanne

Magret fumé, ventrêche, oeufs pochés et croutons

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Salade de paysanne

oeufs moutarde
oeufs moutarde
18,50€

Côté viandes

Magret de canard entier grillé

Sauce miel et balsamique, frites et légumes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Magret de canard entier grillé

lait
lait
24,00€

Cuisse de canard confite

Frites et salades

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Cuisse de canard confite

moutarde
moutarde
18,50€

Entrecôte

200g / 230g
Fleur de sel ou sauce roquefort, frites et légumes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Entrecôte

lait
lait
19,50€

Burger du chef

Steak haché Black Angus, oignons, salade, tomate, Ossau Iraty, sauce barbecue, frites et salade verte

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Burger du chef

gluten lait oeufs soja sésame
gluten lait oeufs soja sésame
16,90€

Burger landais

Magret fumé, foie gras, poire, figue, salade, frites

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Burger landais

gluten lait sésame oeufs soja
gluten lait sésame oeufs soja
19,90€

Ris de veau aux girolles

légumes

28,00€

Axoa de veau

Ecrasé de pomme de terre et légumes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Axoa de veau

moutarde
moutarde
17,50€

Côté mer

Les poissons sont accompagnés de risotto et petits légumes

Chipirons à la plancha

Risotto et légumes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Chipirons à la plancha

mollusques lait oeufs gluten sulfites
mollusques lait oeufs gluten sulfites
18,50€

Bar grillé aux herbes

Huile d'olive, Risotto et légumes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Bar grillé aux herbes

gluten lait oeufs poissons sésame soja sulfites
gluten lait oeufs poissons sésame soja sulfites
17,50€

Pavé de morue, coulis piquillos

Ecrasé de pomme de terre et légumes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Pavé de morue, coulis piquillos

gluten lait oeufs poissons sulfites
gluten lait oeufs poissons sulfites
16,00€

Linguine de gambas et st jacques

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Linguine de gambas et st jacques

crustacés gluten lait mollusques poissons
crustacés gluten lait mollusques poissons
28,00€

Les Moules

Tout en 1

Le chef sélectionne pour vous un menu complet
Du lundi au samedi, uniquement le midi, Hors jours fériés

13,90€

1 Entrée et 1 plat

****

1 Dessert

La Végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

13,90€

La végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

Liste des allergènes
Liste des allergènes

La végétarienne

gluten
gluten
13,90€

Menu Txiki

Menu servi aux enfants - 12 ans

Aiguillettes de cabillaud

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Aiguillettes de cabillaud

gluten lait poissons soja
gluten lait poissons soja

Ou

Steak haché

Ou

Frites ou pâtes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Frites ou pâtes

gluten
gluten

****

Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat

lait gluten oeufs
lait gluten oeufs

****

1 Sirop à l'eau ou 1 caprisun orange

Menu Z'Océane

28,00€

Ardoise de charcuterie iberique

Ou
9 huîtres N°3

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Ou
9 huîtres N°3

mollusques
mollusques

Ou
Croustillant de chêvre

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Ou
Croustillant de chêvre

lait moutarde
lait moutarde

Ou
Moules farcies

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Ou
Moules farcies

mollusques lait
mollusques lait

Ou
Crevettes rose mayonnaise

****

Chipirons à la plancha

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Chipirons à la plancha

crustacés mollusques
crustacés mollusques

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Ou
Pavé de morue

poissons
poissons

****

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

lait
lait

Ou
Glace ou sorbet 2 boules au choix

Sauf les coupes composées et alcoolisées

Ou
Dessert à la carte

Sauf café et thé gourmand

Formule

1 Entrée
1 Plat
Dans le menu Z'Océane

23,00€

Ardoise de charcuterie iberique

Ou
9 huîtres N°3

Ou
Croustillant de chêvre

Ou
Moules farcies

Ou
Crevettes rose mayonnaise

****

Chipirons à la plancha

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue , coulis péquillos

Formule

1 Plat
1 Dessert
Dans le menu Z'Océane

21,00€

Chipirons à la plancha

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue, coulis pequillos

****

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Assiette d'Ossau Iraty

lait
lait
7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Île flottante

lait oeufs
lait oeufs
7,20€

Vacherin aux fruits

Chantilly

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Vacherin aux fruits

oeufs lait
oeufs lait
7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tourtière artisanale

gluten lait oeufs
gluten lait oeufs
7,20€

Tiramisu

Crème de marrons et spéculoos

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tiramisu

lait oeufs
lait oeufs
7,20€

Crème brulée

7,20€

Desserts et fromage

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Assiette d'Ossau Iraty

lait
lait
7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Île flottante

lait oeufs
lait oeufs
7,20€

Mousse au chocolat

Chantilly

7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tourtière artisanale

lait gluten oeufs
lait gluten oeufs
7,20€

Crème brulée

7,20€

Tiramisu

Framboise et spéculoos

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tiramisu

lait oeufs
lait oeufs
7,20€

Profiteroles à la glace vanille

Chocolat chaud et chantilly

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Profiteroles à la glace vanille

lait oeufs
lait oeufs
8,20€

Café gourmand

9,90€

Thé gourmand

10,60€

Glaces et sorbets

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, fraise, cassis, citron vert, Smarties

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, fraise, cassis, citron vert, Smarties

lait
lait

1 Boule

3,30€

2 Boules

6,10€

3 Boules

8,40€

Supplément chantilly

1,00€


Café liégeois

1 Boule café, 1 boule vanille, café chaud, chantilly

8,50€

Chocolat liégeois

1 Boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly

8,50€

Dame blanche

2 Boules vanille, chocolat chaud, chantilly

8,50€

Z'Océane

1 Boule caramel, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly

8,50€

Colonel

2 Boules citron vert, vodka

9,50€

Carte des boissons

Les bières

La Cath est une bière brassée à Capbreton

Galopin L'Ancre blonde

2,80€ 15 cl

Heinken 00

6,00€ 33 cl

Cath'dorée

7,25€ 33 cl

Cath'blonde

7,00€ 33 cl

Cath'Blanche

7,00€ 33 cl

Picon bière

4,20€ 25 cl

Bière sirop

4,20€ 25 cl

Panaché

4,20€ 25 cl

Pression L'Ancre blonde

7,90€ 50 cl
4,00€ 25 cl

Monaco

4,20€ 25 cl

Les boissons non alcoolisées

Vittel

3,50€ 25 cl

Perrier

4,50€ 33 cl

Jus de fruits

Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multifruits

5,00€ 25 cl

Schweppes tonic

4,50€ 20 cl

Sirop

Environ

2,50€ 25 cl

Diabolo

Environ

4,00€ 25 cl

Coca Cola

4,50€ 33 cl

Coca Cola zéro

4,50€ 33 cl

Limonade

3,80€ 25 cl

Orangina

4,50€ 33 cl

Icetea Pêche

5,00€ 25 cl

Les apéritifs

Whiskies Baby

3,50€ 2 cl

Whiskies JB

5,50€ 4 cl

Whiskies Jack Daniels

7,50€ 4 cl

Ricard

Mauresque, Tomate, Perroquet

3,50€ 2 cl

Martini

Blanc ou rouge

4,50€ 4 cl

Campari

4,50€ 4 cl

Porto

Rouge

4,50€ 6 cl

Floc de Gascogne

Rouge ou blanc

4,50€ 6 cl

Suze

5,00€ 6 cl

Martini gin

Rouge ou blanc

8,00€ 8 cl

Américano

9,00€ 12 cl

Kir au blanc de Tursan

Cassis, mûre, framboise, pêche

5,50€ 12 cl

Solelh moelleux

6,50€ 12 cl

Punch Planteur

Maison

8,00€ 12 cl

Kir Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,00€ 12 cl

Coupe de champagne

11,50€ 12 cl

Sangria

4,50€ 12 cl
11,00€ 1/2 L
18,00€ 1 L

Les alcools

Liqueurs

Get 27 ou 31

5,50€ 4 cl

Manzana

4,00€ 4 cl

Eaux

Vittel

3,50€ 25 cl
5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Eau de Perrier

Fines bulles

5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Digestifs

Calvados

6,00€ 4 cl

Cognac Vs

6,00€ 4 cl

Armagnac Vs

6,00€ 4 cl

Poire williams

6,00€ 4 cl

Les boissons chaudes

Café

1,80€

Café noisette

2,00€

Décaféiné

1,80€

Décaféiné noisette

2,00€

Café double

3,60€

Café crème

3,80€

Cappuccino gourmand

Chantilly

5,00€

Thé ou infusion 'Dammann'

Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe

3,60€

Carte des vins

Vins blancs

Tursan coeur de vigneron

AOP Tursan

24,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terres Blanches

IGP Côtes de Gascogne

23,50€ 75 cl

Entre-Deux-Mers 'Château L'Aubrade'

Grand vin de Bordeaux

22,00€ 75 cl

Solelh moelleux

IGP Côtes de Gascogne

6,50€ 12 cl
25,00€ 75 cl

Figuière cuvée signature Valérie

AoP côte de Provence

34,00€ 75 cl

Vouvray sec 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

5,50€ 12 cl
22,00€ 75 cl

Vins rosés

Domaine Chiroulet Temps des fleurs

IGP Côtes de Gascogne

23,00€ 75 cl

Domaine Camentron Bio

IGP sable de l'océan (Messanges)

26,50€ 75 cl

Tursan 'L'Impératrice'

AOP Tursan

20,50€ 75 cl

Figuière cuvée signature 'Magali'

AOP Côte de Provence (La Londe)

33,00€ 75 cl
26,00€ 50 cl
5,50€ 12 cl

Vins rouges

Touraine

4,50€ 12 cl

Rioja Lambros

Crianza

26,00€ 75 cl
5,00€ 12 cl

Gaillac 'Domaine des Terrisses'

Appellation Gaillac Protégée

26,00€ 75 cl
21,50€ 50 cl

Tursan Coeur de vigneron

AOP Tursan

24,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terroir Gascon

IGP Côtes de Gascogne

25,50€ 75 cl

Touraine

19,50€ 75 cl

Médoc Château La Tour Cordouan

Appellation Médoc Contrôlée

30,00€ 75 cl

Vins en carafe

Rouge, rosé, blanc

Tursan

VDQS

3,50€ 12 cl
5,00€ 25 cl
8,00€ 50 cl

Champagne et Pétillant

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

11,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

6,00€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

25,00€ 75 cl

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

63,00€ 75 cl

Adresse

4 Avenue du Junka 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
09 54 97 40 65

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