Cartes & Menus

Terrine de foie gras de canard au Floc de Gascogne, compotée de figues

Salade verte

Salade, oignons, tomates, crudités du moment

Ardoise Ibérique

Assortiment de charcuterie Ibérique et foie gras à partager

Cassolette de chipirons

Chipirons cuit sur la plancha et agrémenté d'une persillade et d'une marinade maison

Salade Basque

Salade, crudités, brebis, piquillos, jambon ibérique

Croustade de foie gras poêlé

Salade, croustade, poire, confiture de figue et foie gras frais pôelé

Assiette de charcuterie ibérique

Assortiment de charcuterie Ibérique

Salade Zoé

Salade, oignons, tomates, crudités du moment accompagné de noix de st jacques et foie gras frais cuit à la plancha

Tournedos de veau rôti, sauce foie gras

accompagné de frites et légumes

Magret de canard au miel et poires

Magret grillé accompagné de frites et légumes

Ris de veau aux girolles

accompagné de linguine et légumes

Souris d’agneau

confite 8h accompagné de frites et légumes

Chipirons à la plancha

accompagné de risotto et légumes

Burger Landais

Pain Bio, foie gras pôelé, magret fumé, poire et confiture de figue accompagné de frites et salade

Burger du chef

Pain bio, steak haché, oignon, tomate, Ossau Iraty et sauce barbecue accompagné de frites et légumes

Magret de canard au miel et balsamique

Entrecote de boeuf grillé sauce poivre vert

accompagné de frites et légumes

Linguine de noix de st jacques aux piquillos et jambon cru

Filet de cabillaud sauce chorizo

accompagné de risotto et légumes

Menu enfant

1 caprisun, Steak haché, frites et une mousse au chocolat

Tourtière aux pommes

Gâteau de pain perdu au rhum, coulis de spéculoos

île flottante

Domaine Saint-Lannes 'Signature'

IGP Côtes de Gascogne

Buzet blanc

AOC Buzet Contrôlée

Tursan 'L'Impératrice' rose

AOP Tursan

Entre-Deux-Mers 'Château Landereau'

Grand vin de Bordeaux

Vouvray sec 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

Buzet rouge

AOC Buzet Contrôlée

Touraine rouge

Médoc Château La Tour Cordouan

Appellation Médoc Contrôlée

Gaillac 'Domaine des Terrisses'

Appellation Gaillac Protégée

Rioja Lambros

Crianza

Bordeaux Croix de Marsan

Élevé en fùt de chêne

Tursan 'L'Impératrice' blanc

AOP Tursan

Huîtres Marennes d’Oléron « fines de claire » n°3

Galopin Saint Omer blonde

Heinken 00

Cath'dorée

Cath'blonde

Cath'Blanche

Picon bière

Bière sirop

Panaché

Pression Saint Omer blonde

Monaco

Vittel

Perrier

Jus de fruits Granini

Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multivitaminé

Sodas

Caprisun Orange

Schweppes tonic

Sirop

Environ

Diabolo

Environ

San Bitter

Coca Cola

Coca Cola zéro

Limonade

Fanta orange

Icetea Pêche

Whiskies Baby

Whiskies JB

Whiskies Jack Daniels

Ricard

Mauresque, Tomate, Perroquet

Martini

Blanc ou rouge

Campari

Porto

Rouge

Floc de Gascogne

Rouge ou blanc

Suze

Martini gin

Rouge ou blanc

Américano

Kir au blanc de St Mont

Cassis, mûre, framboise, pêche

Solelh moelleux

Punch Planteur

Maison

Kir Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

Coupe de champagne

Sangria

Whiskies Baby

Whiskies JB

Whiskies Jack Daniels

Vodka

Gin

Téquila

Get 27 ou 31

Manzana

Izarra jaune

Vittel

Eau de Perrier

Fines bulles

Calvados

Cognac Vs

Armagnac Vs

Rhum Z'arhum basco landais

Rhum don papa

Vieilli en fut de chêne plus de 7 ans

Poire williams

Café

Café noisette

Décaféiné

Décaféiné noisette

Café double

Café crème

Chocolat

Cappuccino gourmand

Chantilly

Thé ou infusion 'Dammann'

Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe

Z'océane coffee

Get 31, sucre de canne, café et chantilly

Tursan 'L'Impératrice'

AOP Tursan

Domaine Saint-Lannes 'Signature'

IGP Côtes de Gascogne

Figuière 'Le Saint André'

IGP Var cépage Vermentino

Entre-Deux-Mers 'Château Landereau'

Grand vin de Bordeaux

Solelh moelleux

IGP Côtes de Gascogne

Entre-Deux-Mers 'Château Landereau'

Grand vin de Bordeaux

Figuière 'Le Saint André'

IGP Var cépage Vermentino

Vouvray sec 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

Buzet

AOC Buzet Contrôlée

Domaine Saint-Lannes 'Les Coquelicots'

IGP Côtes de Gascogne

Buzet

AOC Buzet Contrôlée

Tursan 'L'Impératrice'

AOP Tursan

Figuière cuvée signature 'Magali'

AOP Côte de Provence (La Londe)

Touraine

Rioja Lambros

Crianza

Château Landereau

Bordeaux Supérieur

Gaillac 'Domaine des Terrisses'

Appellation Gaillac Protégée

Tursan 'L'Impératrice'

AOP Tursan

Domaine Saint-Lannes 'Les Peyrades'

IGP Côtes de Gascogne

Touraine

Buzet

AOC Buzet Contrôlée

Bordeaux Croix de Marsan

Élevé en fùt de chêne

Médoc Château La Tour Cordouan

Appellation Médoc Contrôlée

Saint Mont 'Les Cantegrits'

Appellation d'origine controlée

Champagne Louis Constant

Brut

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec