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メニュー

Carte & menu Carte des boissons Carte des vins

Carte & menu

Les entrées

Cassolette de chipirons

8,00€

Salade verte

Oignons, tomates et crudités du moment

8,00€

Carpaccio de saumon à l'aneth

14,50€

Moules farcies à la persillade

12,50€

Croustade de foie gras poêlé

Poire et confiture de figue, salade

16,50€

Salade Zoé

Foie gras à la plancha, fleur de sel et terrine de foie gras au floc

21,50€

Terrine de foie gras maison au Floc de Gascogne

Piment d'Espelette

17,50€

Soupe de poissons

Accompagnée de rouille, gruyère et croûtons

10,50€

L'ardoise ibérique et foie gras à partager

Assortiment de charcuterie, foie gras au Floc de Gascogne

22,50€

Huîtres creuses Marennes-Oléron " fine de claire "

6 Huîtres N°3

10,90€

9 Huîtres N°3

14,90€

12 Huîtres N°3

19,90€

Côté viandes

Magret de canard entier grillé

Sauce miel et poire), frites et légumes

18,00€

Cuisse de canard confite crème d'ail

Frites et légumes

14,50€

Entrecôte

200g / 230g
Fleur de sel ou beurre maître d'hôtel, frites et légumes

17,90€

Souris d'agneau confite

Frites et légumes

21,50€

Ris de veau aux girolles

Linguines et légumes

26,00€

Côte de bœuf grillée pour 2 pers

Env. 900g / 1kg
À la plancha fleur de sel

42,00€

Burger du chef

Steak haché, oignons, salade, tomate, Ossau Iraty, sauce barbecue, frites

13,50€

Burger landais

Magret fumé, foie gras, poire, figue, salade, frites

16,50€

Côté mer

Les poissons sont accompagnés de risotto et petits légumes

Rôti de lotte lardé

Sauce Noilly Prat

17,50€

Pavé de saumon

Au beurre blanc citronné

14,50€

Bar grillé aux herbes

Huile d'olive

15,50€

Chipirons à la plancha

16,00€

Anguilles à la persillade

Uniquement les samedis et dimanches

19,00€

Tout en 1

Le chef sélectionne pour vous un menu complet
Du lundi au samedi, uniquement le midi, Hors jours fériés

12,90€

1 Entrée et 1 plat

****

1 Dessert

La Végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

12,90€

Menu Txiki

Menu servi aux enfants - 12 ans

7,90€

Aiguillettes de poulets

Ou

Steak haché

Frites ou pâtes

****

Glace 1 boule ou Mousse chocolat

****

1 Sirop à l'eau ou 1 caprisun orange

Menu Z'Océane

24,90€

Ardoise de charcuterie iberique

Ou
9 huîtres N°3

Ou
Carpaccio de saumon mariné à l'aneth

Ou
Moules farcies

Ou
Soupe de poissons

****

Chipirons à la plancha

Ou
Pavé de saumon

Au beurre blanc citronné

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

****

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

Ou
Glace ou sorbet 2 boules au choix

Sauf les coupes composées et alcoolisées

Ou
Dessert à la carte

Sauf café et thé gourmand

Formule

1 Entrée
1 Plat
Dans le menu Z'Océane

19,90€

Formule

1 Plat
1 Dessert
Dans le menu Z'Océane

17,90€

Desserts et fromage

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

5,90€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

5,90€

Mousse au chocolat

Chantilly

5,90€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

6,90€

Pavlova aux fruits

Meringue, glace vanille, fruits et chantilly

6,90€

Tiramisu

Framboise et spéculoos

6,90€

Tarte citron meringuée revisitée

6,90€

Aumônière de pommes caramélisées

Et chantilly

6,90€

Café gourmand

9,90€

Thé gourmand

10,60€

Glaces et sorbets

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, menthe chocolat, caramel beurre salé, noix de coco, fraise, framboise, cassis, citron vert, Smarties

1 Boule

2,50€

2 Boules

4,80€

3 Boules

7,10€

Supplément chantilly

1,00€


Café liégeois

1 Boule café, 1 boule vanille, café chaud, chantilly

7,00€

Chocolat liégeois

1 Boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly

7,00€

Dame blanche

2 Boules vanille, chocolat chaud, chantilly

7,00€

Z'Océane

1 Boule caramel, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly

7,00€

Boucalaise

2 Boules vanille, miel, pignons de pin, chantilly

7,00€

Coconut

2 Boules noix de coco, chocolat chaud, chantilly

7,00€

Colonel

2 Boules citron vert, vodka

9,00€

Carte des boissons

Les bières

La Cath est une bière brassée à Capbreton

Galopin Saint Omer blonde

1,70€ 15 cl

Pression Saint Omer blonde

2,70€ 25 cl
5,50€ 50 cl

Panaché

3,00€ 25 cl

Monaco

3,00€ 25 cl

Bière sirop

3,00€ 25 cl

Picon bière

3,00€ 25 cl

Cath'Blanche

6,50€ 33 cl

Cath'blonde

6,50€ 33 cl

Cath'dorée

6,50€ 33 cl

Heinken 00

6,50€ 33 cl

Les boissons non alcoolisées

Vittel

3,00€ 25 cl

Perrier

4,00€ 33 cl

San Bitter

3,00€ 10 cl

Schweppes tonic

4,00€ 20 cl

Sirop

Environ

2,00€ 25 cl

Diabolo

Environ

2,50€ 25 cl

Sodas

Coca Cola

3,50€ 33 cl

Coca Cola zéro

3,50€ 33 cl

Limonade

2,50€ 25 cl

Fanta orange

3,50€ 33 cl

Icetea Pêche

4,00€ 25 cl

Caprisun Orange

2,50€ 20 cl

Jus de fruits Granini

Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multivitaminé

4,00€ 25 cl

Les apéritifs

Whiskies Baby

3,00€ 2 cl

Whiskies JB

5,00€ 4 cl

Whiskies Jack Daniels

7,00€ 4 cl

Ricard

Mauresque, Tomate, Perroquet

3,00€ 2 cl

Martini

Blanc ou rouge

6,00€ 4 cl

Campari

6,00€ 4 cl

Porto

Rouge

4,00€ 6 cl

Floc de Gascogne

Rouge ou blanc

4,00€ 6 cl

Suze

4,50€ 6 cl

Martini gin

Rouge ou blanc

7,50€ 8 cl

Américano

8,50€ 12 cl

Punch Planteur

Maison

7,50€ 12 cl

Solelh moelleux

6,00€ 12 cl

Kir au blanc de St Mont

Cassis, mûre, framboise, pêche

5,00€ 12 cl

Kir Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,00€ 12 cl

Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

5,00€ 12 cl

Coupe de champagne

9,00€ 12 cl

Sangria

4,00€ 12 cl
10,00€ 1/2 L
17,00€ 1 L

Les alcools

Whiskies Baby

3,00€ 2 cl

Whiskies JB

5,00€ 4 cl

Whiskies Jack Daniels

7,00€ 4 cl

Vodka

5,00€ 4 cl

Gin

5,00€ 4 cl

Téquila

5,00€ 4 cl

Liqueurs

Get 27 ou 31

5,00€ 4 cl

Manzana

4,00€ 4 cl

Izarra jaune

6,00€ 4 cl

Eaux

Vittel

3,00€ 25 cl
4,50€ 50 cl
6,00€ 100 cl

Eau de Perrier

Fines bulles

4,50€ 50 cl
6,00€ 100 cl

Digestifs

Calvados

6,00€ 4 cl

Cognac Vs

6,00€ 4 cl

Armagnac Vs

6,00€ 4 cl

Rhum Z'arhum basco landais

6,00€ 4 cl

Rhum don papa

Vieilli en fut de chêne plus de 7 ans

8,00€ 4 cl

Poire williams

6,00€ 4 cl

Les boissons chaudes

Café

1,80€

Café noisette

2,00€

Décaféiné

1,80€

Décaféiné noisette

2,00€

Café double

3,60€

Café crème

3,80€

Chocolat

4,00€

Cappuccino gourmand

Chantilly

5,00€

Thé ou infusion 'Dammann'

Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe

3,60€

Z'océane coffee

Get 31, sucre de canne, café et chantilly

8,00€

Carte des vins

Vins blancs

Tursan 'L'Impératrice'

AOP Tursan

20,50€ 75 cl

Domaine Saint-Lannes 'Signature'

IGP Côtes de Gascogne

17,50€ 75 cl

Figuière 'Le Saint André'

IGP Var cépage Vermentino

5,00€ 12 cl

Entre-Deux-Mers 'Château Landereau'

Grand vin de Bordeaux

21,00€ 75 cl

Solelh moelleux

IGP Côtes de Gascogne

6,00€ 12 cl
21,00€ 75 cl

Entre-Deux-Mers 'Château Landereau'

Grand vin de Bordeaux

16,00€ 50 cl

Figuière 'Le Saint André'

IGP Var cépage Vermentino

23,00€ 75 cl

Vouvray sec 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

4,00€ 12 cl
19,00€ 75 cl

Buzet

AOC Buzet Contrôlée

18,50€ 75 cl

Vins rosés

Domaine Saint-Lannes 'Les Coquelicots'

IGP Côtes de Gascogne

17,50€ 75 cl

Buzet

AOC Buzet Contrôlée

18,50€ 75 cl

Tursan 'L'Impératrice'

AOP Tursan

20,50€ 75 cl

Figuière cuvée signature 'Magali'

AOP Côte de Provence (La Londe)

29,00€ 75 cl
23,50€ 50 cl
6,00€ 12 cl

Vins rouges

Touraine

4,00€ 12 cl

Rioja Lambros

Crianza

23,50€ 75 cl
4,50€ 12 cl

Château Landereau

Bordeaux Supérieur

21,00€ 75 cl
18,50€ 50 cl

Gaillac 'Domaine des Terrisses'

Appellation Gaillac Protégée

24,50€ 75 cl
20,00€ 50 cl

Tursan 'L'Impératrice'

AOP Tursan

20,50€ 75 cl

Domaine Saint-Lannes 'Les Peyrades'

IGP Côtes de Gascogne

17,50€ 75 cl

Touraine

18,50€ 75 cl

Buzet

AOC Buzet Contrôlée

18,50€ 75 cl

Bordeaux Croix de Marsan

Élevé en fùt de chêne

22,00€ 75 cl

Médoc Château La Tour Cordouan

Appellation Médoc Contrôlée

30,00€ 75 cl

Vins en carafe

Rouge, rosé, blanc

Saint Mont 'Les Cantegrits'

Appellation d'origine controlée

3,00€ 12 cl
6,00€ 25 cl
9,00€ 50 cl

Champagne et Pétillant

Champagne Louis Constant

Brut

9,00€ 12 cl
55,00€ 75 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

5,00€ 12 cl
25,00€ 75 cl

場所

4 Avenue du Junka 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
09 54 97 40 65

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