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メニュー

Carte & menu Carte des boissons Carte des vins

Carte & menu

Pour l'apéritif à partager

Rabas

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Rabas

8,00€

Beignet de calamars

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Beignet de calamars

8,00€

Cassolette de chipirons

12,50€

Cassolette de moules à la plancha

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Cassolette de moules à la plancha

9,00€

L'ardoise ibérique et foie gras à partager

Assortiment de charcuterie, foie gras au Floc de Gascogne

24,50€

L'ardoise Océane à partager

Rabas, chipirons à la plancha, crevettes roses et beignet de calamars

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L'ardoise Océane à partager

24,50€

Nos huîtres et crustacés

Crevettes roses

les 6

14,50€

Assiette de la mer

6 huitres, 6 crevettes roses

24,00€

Huîtres creuses Marennes-Oléron " fine de claire "

6 Huîtres N°3

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6 Huîtres N°3

14,90€

12 Huîtres N°3

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12 Huîtres N°3

28,00€

9 Huîtres N°3

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9 Huîtres N°3

21,00€

Les entrées

Salade verte

Oignons, tomates et crudités du moment

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Salade verte

9,50€

Assiette de charcuterie Ibérique

14,50€

Moules farcies à la persillade

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Moules farcies à la persillade

14,50€

Tartare de thon rouge Thai et guacamole

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Tartare de thon rouge Thai et guacamole

16,00€

Salade Zoé

St Jacques et gambas à la plancha, fleur de sel et terrine de foie gras au floc

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Salade Zoé

22,50€

Croustillants de chèvre

au miel et aux pignons de pin

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Croustillants de chèvre

16,50€

Terrine de foie gras maison au Floc de Gascogne

Piment d'Espelette

18,50€

Crevettes roses

mayonnaise

14,50€

Salade Océane

Burrata, jambon de pays, balsamique et pesto

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Salade Océane

17,50€

Salade de paysanne

Magret fumé, ventrêche, oeufs pochés et croutons

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Salade de paysanne

18,50€

Côté viandes

Magret de canard entier grillé

Sauce miel et balsamique, frites et légumes

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Magret de canard entier grillé

24,00€

Cuisse de canard confite

Frites et salades

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Cuisse de canard confite

17,90€

Entrecôte

200g / 230g
Fleur de sel ou sauce roquefort, frites et légumes

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Entrecôte

19,50€

Burger du chef

Steak haché Black Angus, oignons, salade, tomate, Ossau Iraty, sauce barbecue, frites et salade verte

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Burger du chef

16,90€

Burger landais

Magret fumé, foie gras, poire, figue, salade, frites

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Burger landais

23,90€

Côté mer

Les poissons sont accompagnés de risotto et petits légumes

Chipirons à la plancha

Risotto et légumes

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Chipirons à la plancha

18,50€

Bar grillé aux herbes

Huile d'olive, Risotto et légumes

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Bar grillé aux herbes

17,50€

Steak de thon rouge

sauce vierge, Risotto et légumes

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Steak de thon rouge

18,50€

Merlu, coulis piquillos

Ecrasé de pomme de terre et légumes

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Merlu, coulis piquillos

16,50€

Gambas grillées au pistou

Risotto et légumes

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Gambas grillées au pistou

22,00€

Parillada de la mer

Gambas, st jacques, merlu, thon, moules accompagnés de la sauce vierge

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Parillada de la mer

28,00€

Les Moules

Marinière

Ail, persil, céleri, oignons et vin blanc, frites

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Marinière

14,50€

Crème

Ail, persil, céleri, oignons et crème, frites

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Crème

16,50€

Roquefort

Ail, persil, céleri, oignons et crème, roquefort, frites

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Roquefort

18,50€

Assiette de frites

4,00€

Tout en 1

Le chef sélectionne pour vous un menu complet
Du lundi au samedi, uniquement le midi, Hors jours fériés

14,90€

1 Entrée et 1 plat

****

1 Dessert

La Végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

13,90€

La végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

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La végétarienne

13,90€

Menu Txiki

Menu servi aux enfants - 12 ans

10,00€

Aiguillettes de cabillaud

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Aiguillettes de cabillaud

Ou

Steak haché

Ou

Moules marinières

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Moules marinières

Frites ou pâtes

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Frites ou pâtes

****

Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat

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Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat

****

1 Sirop à l'eau ou 1 caprisun orange

Menu Z'Océane

29,90€

Ardoise de charcuterie iberique

Ou
9 huîtres N°3

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Ou
9 huîtres N°3

Ou
Croustillant de chêvre

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Ou
Croustillant de chêvre

Ou
Moules farcies

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Ou
Moules farcies

Ou
Crevettes rose mayonnaise

Ou
Tartare de thon thai et guacamole

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Ou
Tartare de thon thai et guacamole

****

Chipirons à la plancha

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Chipirons à la plancha

Ou
Moules marinières frites

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Ou
Moules marinières frites

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Merlu, crème de piquillos

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Ou
Merlu, crème de piquillos

****

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

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Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

Ou
Glace ou sorbet 2 boules au choix

Sauf les coupes composées et alcoolisées

Ou
Dessert à la carte

Sauf café et thé gourmand

Formule

1 Entrée
1 Plat
Dans le menu Z'Océane

24,00€

Ardoise de charcuterie iberique

Ou
9 huîtres N°3

Ou
Croustillant de chêvre

Ou
Moules farcies

Ou
Crevettes rose mayonnaise

Ou
Tartare de thon thai et guacamole

****

Chipirons à la plancha

Ou
Moules marinières frites

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue , coulis péquillos

Formule

1 Plat
1 Dessert
Dans le menu Z'Océane

22,00€

Chipirons à la plancha

Ou
Moules marinières frites

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue, coulis pequillos

****

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

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Assiette d'Ossau Iraty

7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

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Île flottante

7,20€

Vacherin aux fruits

Chantilly

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Vacherin aux fruits

7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

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Tourtière artisanale

7,20€

Tiramisu

Crème de marrons et spéculoos

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Tiramisu

7,20€

Crème brulée

7,20€

Desserts et fromage

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

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Assiette d'Ossau Iraty

7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

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Île flottante

7,20€

Mousse au chocolat

Chantilly

7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

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Tourtière artisanale

7,20€

Crème brulée

7,20€

Tiramisu

Framboise et spéculoos

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Tiramisu

7,20€

Profiteroles à la glace vanille

Chocolat chaud et chantilly

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Profiteroles à la glace vanille

8,20€

Café gourmand

9,90€

Thé gourmand

10,60€

Glaces et sorbets

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, pistache, fraise, cassis, citron vert

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Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, pistache, fraise, cassis, citron vert

1 Boule

3,40€

2 Boules

6,20€

3 Boules

8,50€

Supplément chantilly

1,00€


Café liégeois

1 Boule café, 1 boule vanille, café chaud, chantilly

8,50€

Chocolat liégeois

1 Boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly

8,50€

Dame blanche

2 Boules vanille, chocolat chaud, chantilly

8,50€

Z'Océane

1 Boule caramel, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly

8,50€

Mano

2 Boules vanille, meringue, chocolat chaud, pignons de pin, chantilly

9,00€

Colonel

2 Boules citron vert, vodka

9,50€

Carte des boissons

Les bières

La Cath est une bière brassée à Capbreton

Galopin L'Ancre blonde

2,80€ 15 cl

Heinken 00

6,00€ 33 cl

Cath'dorée

7,25€ 33 cl

Cath'blonde

7,00€ 33 cl

Cath'Blanche

7,00€ 33 cl

Picon bière

4,20€ 25 cl

Bière sirop

4,20€ 25 cl

Panaché

4,20€ 25 cl

Pression L'Ancre blonde

7,90€ 50 cl
4,00€ 25 cl

Monaco

4,20€ 25 cl

Les boissons non alcoolisées

Vittel

3,50€ 25 cl

Perrier

4,50€ 33 cl

Jus de fruits

Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multifruits

5,00€ 25 cl

Schweppes tonic

4,50€ 20 cl

Sirop

Environ

2,50€ 25 cl

Diabolo

Environ

4,00€ 25 cl

Coca Cola

4,50€ 33 cl

Coca Cola zéro

4,50€ 33 cl

Limonade

3,80€ 25 cl

Orangina

4,50€ 33 cl

Icetea Pêche

5,00€ 25 cl

Les apéritifs

Whiskies Baby

3,50€ 2 cl

Whiskies JB

5,50€ 4 cl

Whiskies Jack Daniels

7,50€ 4 cl

Ricard

Mauresque, Tomate, Perroquet

3,50€ 2 cl

Martini

Blanc ou rouge

4,50€ 4 cl

Campari

4,50€ 4 cl

Porto

Rouge

4,50€ 6 cl

Floc de Gascogne

Rouge ou blanc

4,50€ 6 cl

Suze

5,00€ 6 cl

Martini gin

Rouge ou blanc

8,00€ 8 cl

Américano

9,00€ 12 cl

Kir au blanc de Tursan

Cassis, mûre, framboise, pêche

5,50€ 12 cl

Solelh moelleux

6,50€ 12 cl

Punch Planteur

Maison

8,00€ 12 cl

Kir Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,00€ 12 cl

Coupe de champagne

11,50€ 12 cl

Sangria

4,50€ 12 cl
11,00€ 1/2 L
18,00€ 1 L

Les alcools

Liqueurs

Get 27 ou 31

5,50€ 4 cl

Manzana

4,00€ 4 cl

Eaux

Vittel

3,50€ 25 cl
5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Eau de Perrier

Fines bulles

5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Digestifs

Calvados

6,00€ 4 cl

Cognac Vs

6,00€ 4 cl

Armagnac Vs

6,00€ 4 cl

Poire williams

6,00€ 4 cl

Les boissons chaudes

Café

1,80€

Café noisette

2,00€

Décaféiné

1,80€

Décaféiné noisette

2,00€

Café double

3,60€

Café crème

3,80€

Cappuccino gourmand

Chantilly

5,00€

Thé ou infusion 'Dammann'

Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe

3,60€

Carte des vins

Vins blancs

Tursan coeur de vigneron

AOP Tursan

24,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terres Blanches

IGP Côtes de Gascogne

23,50€ 75 cl

Entre-Deux-Mers 'Château L'Aubrade'

Grand vin de Bordeaux

22,00€ 75 cl

Solelh moelleux

IGP Côtes de Gascogne

6,50€ 12 cl
25,00€ 75 cl

Figuière cuvée signature Valérie

AoP côte de Provence

34,00€ 75 cl

Vouvray sec 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

5,50€ 12 cl
22,00€ 75 cl

Vins rosés

Domaine Chiroulet Temps des fleurs

IGP Côtes de Gascogne

23,00€ 75 cl

Domaine Camentron Bio

IGP sable de l'océan (Messanges)

26,50€ 75 cl

Tursan 'L'Impératrice'

AOP Tursan

20,50€ 75 cl

Figuière cuvée signature 'Magali'

AOP Côte de Provence (La Londe)

33,00€ 75 cl
26,00€ 50 cl
5,50€ 12 cl

Vins rouges

Touraine

4,50€ 12 cl

Rioja Lambros

Crianza

26,00€ 75 cl
5,00€ 12 cl

Gaillac 'Domaine des Terrisses'

Appellation Gaillac Protégée

26,00€ 75 cl
21,50€ 50 cl

Tursan Coeur de vigneron

AOP Tursan

24,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terroir Gascon

IGP Côtes de Gascogne

25,50€ 75 cl

Touraine

19,50€ 75 cl

Médoc Château La Tour Cordouan

Appellation Médoc Contrôlée

30,00€ 75 cl

Vins en carafe

Rouge, rosé, blanc

Tursan

VDQS

3,50€ 12 cl
5,00€ 25 cl
8,00€ 50 cl

Champagne et Pétillant

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

11,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

6,00€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

25,00€ 75 cl

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

63,00€ 75 cl

場所

4 Avenue du Junka 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
09 54 97 40 65

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