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Karte & Menüs

Carte & menu Carte des boissons Carte des vins

Carte & menu

Pour l'apéritif à partager

Rabas

Allergenliste
Allergenliste

Rabas

Gluten Mollusken Fisch
Gluten Mollusken Fisch
8,00€

Beignet de calamars

Allergenliste
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Beignet de calamars

Gluten Mollusken
Gluten Mollusken
8,00€

Cassolette de chipirons

12,50€

Cassolette de moules à la plancha

Allergenliste
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Cassolette de moules à la plancha

Mollusken
Mollusken
9,00€

L'ardoise ibérique et foie gras à partager

Assortiment de charcuterie, foie gras au Floc de Gascogne

24,50€

L'ardoise Océane à partager

Rabas, chipirons à la plancha, crevettes roses et beignet de calamars

Allergenliste
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L'ardoise Océane à partager

Gluten Mollusken Fisch Sesam Soja
Gluten Mollusken Fisch Sesam Soja
24,50€

Nos huîtres et crustacés

Crevettes roses

les 6

14,50€

Assiette de la mer

6 huitres, 6 crevettes roses

24,00€

Huîtres creuses Marennes-Oléron " fine de claire "

6 Huîtres N°3

Allergenliste
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6 Huîtres N°3

Mollusken
Mollusken
14,90€

12 Huîtres N°3

Allergenliste
Allergenliste

12 Huîtres N°3

Mollusken
Mollusken
28,00€

9 Huîtres N°3

Allergenliste
Allergenliste

9 Huîtres N°3

Mollusken
Mollusken
21,00€

Les entrées

Salade verte

Oignons, tomates et crudités du moment

Allergenliste
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Salade verte

Senf
Senf
9,50€

Assiette de charcuterie Ibérique

14,50€

Moules farcies à la persillade

Allergenliste
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Moules farcies à la persillade

Mollusken
Mollusken
14,50€

Tartare de thon rouge Thai et guacamole

Allergenliste
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Tartare de thon rouge Thai et guacamole

Fisch Sesam Soja
Fisch Sesam Soja
16,00€

Salade Zoé

St Jacques et gambas à la plancha, fleur de sel et terrine de foie gras au floc

Allergenliste
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Salade Zoé

Schaltier Mollusken Senf Fisch
Schaltier Mollusken Senf Fisch
22,50€

Croustillants de chèvre

au miel et aux pignons de pin

Allergenliste
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Croustillants de chèvre

Senf
Senf
16,50€

Terrine de foie gras maison au Floc de Gascogne

Piment d'Espelette

18,50€

Crevettes roses

mayonnaise

14,50€

Salade Océane

Burrata, jambon de pays, balsamique et pesto

Allergenliste
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Salade Océane

Milch
Milch
17,50€

Salade de paysanne

Magret fumé, ventrêche, oeufs pochés et croutons

Allergenliste
Allergenliste

Salade de paysanne

Eier Senf
Eier Senf
18,50€

Côté viandes

Magret de canard entier grillé

Sauce miel et balsamique, frites et légumes

Allergenliste
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Magret de canard entier grillé

Milch
Milch
24,00€

Cuisse de canard confite

Frites et salades

Allergenliste
Allergenliste

Cuisse de canard confite

Senf
Senf
17,90€

Entrecôte

200g / 230g
Fleur de sel ou sauce roquefort, frites et légumes

Allergenliste
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Entrecôte

Milch
Milch
19,50€

Burger du chef

Steak haché Black Angus, oignons, salade, tomate, Ossau Iraty, sauce barbecue, frites et salade verte

Allergenliste
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Burger du chef

Gluten Milch Eier Soja Sesam
Gluten Milch Eier Soja Sesam
16,90€

Burger landais

Magret fumé, foie gras, poire, figue, salade, frites

Allergenliste
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Burger landais

Gluten Milch Sesam Eier Soja
Gluten Milch Sesam Eier Soja
23,90€

Côté mer

Les poissons sont accompagnés de risotto et petits légumes

Chipirons à la plancha

Risotto et légumes

Allergenliste
Allergenliste

Chipirons à la plancha

Mollusken Milch Eier Gluten Sulfite
Mollusken Milch Eier Gluten Sulfite
18,50€

Bar grillé aux herbes

Huile d'olive, Risotto et légumes

Allergenliste
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Bar grillé aux herbes

Gluten Milch Eier Fisch Sesam Soja Sulfite
Gluten Milch Eier Fisch Sesam Soja Sulfite
17,50€

Steak de thon rouge

sauce vierge, Risotto et légumes

Allergenliste
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Steak de thon rouge

Gluten Milch Eier Fisch Sulfite Sesam Soja
Gluten Milch Eier Fisch Sulfite Sesam Soja
18,50€

Merlu, coulis piquillos

Ecrasé de pomme de terre et légumes

Allergenliste
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Merlu, coulis piquillos

Gluten Milch Eier Fisch Sulfite
Gluten Milch Eier Fisch Sulfite
16,50€

Gambas grillées au pistou

Risotto et légumes

Allergenliste
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Gambas grillées au pistou

Schaltier Sulfite Milch Eier Gluten
Schaltier Sulfite Milch Eier Gluten
22,00€

Parillada de la mer

Gambas, st jacques, merlu, thon, moules accompagnés de la sauce vierge

Allergenliste
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Parillada de la mer

Schaltier Gluten Milch Mollusken Fisch
Schaltier Gluten Milch Mollusken Fisch
28,00€

Les Moules

Marinière

Ail, persil, céleri, oignons et vin blanc, frites

Allergenliste
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Marinière

Sellerie Mollusken
Sellerie Mollusken
14,50€

Crème

Ail, persil, céleri, oignons et crème, frites

Allergenliste
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Crème

Sellerie Milch Mollusken
Sellerie Milch Mollusken
16,50€

Roquefort

Ail, persil, céleri, oignons et crème, roquefort, frites

Allergenliste
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Roquefort

Sellerie Milch Mollusken
Sellerie Milch Mollusken
18,50€

Assiette de frites

4,00€

Tout en 1

Le chef sélectionne pour vous un menu complet
Du lundi au samedi, uniquement le midi, Hors jours fériés

14,90€

1 Entrée et 1 plat

****

1 Dessert

La Végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

13,90€

La végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

Allergenliste
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La végétarienne

Gluten
Gluten
13,90€

Menu Txiki

Menu servi aux enfants - 12 ans

10,00€

Aiguillettes de cabillaud

Allergenliste
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Aiguillettes de cabillaud

Gluten Milch Fisch Soja
Gluten Milch Fisch Soja

Ou

Steak haché

Ou

Moules marinières

Allergenliste
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Moules marinières

Sellerie Mollusken
Sellerie Mollusken

Frites ou pâtes

Allergenliste
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Frites ou pâtes

Gluten
Gluten

****

Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat

Allergenliste
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Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat

Milch Gluten Eier
Milch Gluten Eier

****

1 Sirop à l'eau ou 1 caprisun orange

Menu Z'Océane

29,90€

Ardoise de charcuterie iberique

Ou
9 huîtres N°3

Allergenliste
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Ou
9 huîtres N°3

Mollusken
Mollusken

Ou
Croustillant de chêvre

Allergenliste
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Ou
Croustillant de chêvre

Milch Senf
Milch Senf

Ou
Moules farcies

Allergenliste
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Ou
Moules farcies

Mollusken Milch
Mollusken Milch

Ou
Crevettes rose mayonnaise

Ou
Tartare de thon thai et guacamole

Allergenliste
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Ou
Tartare de thon thai et guacamole

Gluten Milch Fisch Sesam Soja
Gluten Milch Fisch Sesam Soja

****

Chipirons à la plancha

Allergenliste
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Chipirons à la plancha

Schaltier Mollusken
Schaltier Mollusken

Ou
Moules marinières frites

Allergenliste
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Ou
Moules marinières frites

Sellerie Mollusken
Sellerie Mollusken

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Merlu, crème de piquillos

Allergenliste
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Ou
Merlu, crème de piquillos

Fisch
Fisch

****

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

Allergenliste
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Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

Milch
Milch

Ou
Glace ou sorbet 2 boules au choix

Sauf les coupes composées et alcoolisées

Ou
Dessert à la carte

Sauf café et thé gourmand

Formule

1 Entrée
1 Plat
Dans le menu Z'Océane

24,00€

Ardoise de charcuterie iberique

Ou
9 huîtres N°3

Ou
Croustillant de chêvre

Ou
Moules farcies

Ou
Crevettes rose mayonnaise

Ou
Tartare de thon thai et guacamole

****

Chipirons à la plancha

Ou
Moules marinières frites

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue , coulis péquillos

Formule

1 Plat
1 Dessert
Dans le menu Z'Océane

22,00€

Chipirons à la plancha

Ou
Moules marinières frites

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue, coulis pequillos

****

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Allergenliste
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Assiette d'Ossau Iraty

Milch
Milch
7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Allergenliste
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Île flottante

Milch Eier
Milch Eier
7,20€

Vacherin aux fruits

Chantilly

Allergenliste
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Vacherin aux fruits

Eier Milch
Eier Milch
7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Allergenliste
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Tourtière artisanale

Gluten Milch Eier
Gluten Milch Eier
7,20€

Tiramisu

Crème de marrons et spéculoos

Allergenliste
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Tiramisu

Milch Eier
Milch Eier
7,20€

Crème brulée

7,20€

Desserts et fromage

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Allergenliste
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Assiette d'Ossau Iraty

Milch
Milch
7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Allergenliste
Allergenliste

Île flottante

Milch Eier
Milch Eier
7,20€

Mousse au chocolat

Chantilly

7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Allergenliste
Allergenliste

Tourtière artisanale

Milch Gluten Eier
Milch Gluten Eier
7,20€

Crème brulée

7,20€

Tiramisu

Framboise et spéculoos

Allergenliste
Allergenliste

Tiramisu

Milch Eier
Milch Eier
7,20€

Profiteroles à la glace vanille

Chocolat chaud et chantilly

Allergenliste
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Profiteroles à la glace vanille

Milch Eier
Milch Eier
8,20€

Café gourmand

9,90€

Thé gourmand

10,60€

Glaces et sorbets

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, pistache, fraise, cassis, citron vert

Allergenliste
Allergenliste

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, pistache, fraise, cassis, citron vert

Milch
Milch

1 Boule

3,40€

2 Boules

6,20€

3 Boules

8,50€

Supplément chantilly

1,00€


Café liégeois

1 Boule café, 1 boule vanille, café chaud, chantilly

8,50€

Chocolat liégeois

1 Boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly

8,50€

Dame blanche

2 Boules vanille, chocolat chaud, chantilly

8,50€

Z'Océane

1 Boule caramel, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly

8,50€

Mano

2 Boules vanille, meringue, chocolat chaud, pignons de pin, chantilly

9,00€

Colonel

2 Boules citron vert, vodka

9,50€

Carte des boissons

Les bières

La Cath est une bière brassée à Capbreton

Galopin L'Ancre blonde

2,80€ 15 cl

Heinken 00

6,00€ 33 cl

Cath'dorée

7,25€ 33 cl

Cath'blonde

7,00€ 33 cl

Cath'Blanche

7,00€ 33 cl

Picon bière

4,20€ 25 cl

Bière sirop

4,20€ 25 cl

Panaché

4,20€ 25 cl

Pression L'Ancre blonde

7,90€ 50 cl
4,00€ 25 cl

Monaco

4,20€ 25 cl

Les boissons non alcoolisées

Vittel

3,50€ 25 cl

Perrier

4,50€ 33 cl

Jus de fruits

Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multifruits

5,00€ 25 cl

Schweppes tonic

4,50€ 20 cl

Sirop

Environ

2,50€ 25 cl

Diabolo

Environ

4,00€ 25 cl

Coca Cola

4,50€ 33 cl

Coca Cola zéro

4,50€ 33 cl

Limonade

3,80€ 25 cl

Orangina

4,50€ 33 cl

Icetea Pêche

5,00€ 25 cl

Les apéritifs

Whiskies Baby

3,50€ 2 cl

Whiskies JB

5,50€ 4 cl

Whiskies Jack Daniels

7,50€ 4 cl

Ricard

Mauresque, Tomate, Perroquet

3,50€ 2 cl

Martini

Blanc ou rouge

4,50€ 4 cl

Campari

4,50€ 4 cl

Porto

Rouge

4,50€ 6 cl

Floc de Gascogne

Rouge ou blanc

4,50€ 6 cl

Suze

5,00€ 6 cl

Martini gin

Rouge ou blanc

8,00€ 8 cl

Américano

9,00€ 12 cl

Kir au blanc de Tursan

Cassis, mûre, framboise, pêche

5,50€ 12 cl

Solelh moelleux

6,50€ 12 cl

Punch Planteur

Maison

8,00€ 12 cl

Kir Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,00€ 12 cl

Coupe de champagne

11,50€ 12 cl

Sangria

4,50€ 12 cl
11,00€ 1/2 L
18,00€ 1 L

Les alcools

Liqueurs

Get 27 ou 31

5,50€ 4 cl

Manzana

4,00€ 4 cl

Eaux

Vittel

3,50€ 25 cl
5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Eau de Perrier

Fines bulles

5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Digestifs

Calvados

6,00€ 4 cl

Cognac Vs

6,00€ 4 cl

Armagnac Vs

6,00€ 4 cl

Poire williams

6,00€ 4 cl

Les boissons chaudes

Café

1,80€

Café noisette

2,00€

Décaféiné

1,80€

Décaféiné noisette

2,00€

Café double

3,60€

Café crème

3,80€

Cappuccino gourmand

Chantilly

5,00€

Thé ou infusion 'Dammann'

Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe

3,60€

Carte des vins

Vins blancs

Tursan coeur de vigneron

AOP Tursan

24,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terres Blanches

IGP Côtes de Gascogne

23,50€ 75 cl

Entre-Deux-Mers 'Château L'Aubrade'

Grand vin de Bordeaux

22,00€ 75 cl

Solelh moelleux

IGP Côtes de Gascogne

6,50€ 12 cl
25,00€ 75 cl

Figuière cuvée signature Valérie

AoP côte de Provence

34,00€ 75 cl

Vouvray sec 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

5,50€ 12 cl
22,00€ 75 cl

Vins rosés

Domaine Chiroulet Temps des fleurs

IGP Côtes de Gascogne

23,00€ 75 cl

Domaine Camentron Bio

IGP sable de l'océan (Messanges)

26,50€ 75 cl

Tursan 'L'Impératrice'

AOP Tursan

20,50€ 75 cl

Figuière cuvée signature 'Magali'

AOP Côte de Provence (La Londe)

33,00€ 75 cl
26,00€ 50 cl
5,50€ 12 cl

Vins rouges

Touraine

4,50€ 12 cl

Rioja Lambros

Crianza

26,00€ 75 cl
5,00€ 12 cl

Gaillac 'Domaine des Terrisses'

Appellation Gaillac Protégée

26,00€ 75 cl
21,50€ 50 cl

Tursan Coeur de vigneron

AOP Tursan

24,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terroir Gascon

IGP Côtes de Gascogne

25,50€ 75 cl

Touraine

19,50€ 75 cl

Médoc Château La Tour Cordouan

Appellation Médoc Contrôlée

30,00€ 75 cl

Vins en carafe

Rouge, rosé, blanc

Tursan

VDQS

3,50€ 12 cl
5,00€ 25 cl
8,00€ 50 cl

Champagne et Pétillant

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

11,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

6,00€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

25,00€ 75 cl

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

63,00€ 75 cl

Adresse

4 Avenue du Junka 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
09 54 97 40 65

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