Oignons, tomates et crudités du moment
Poire et confiture de figue, salade
Foie gras à la plancha, fleur de sel et terrine de foie gras au floc
Piment d'Espelette
Accompagnée de rouille, gruyère et croûtons
Assortiment de charcuterie, foie gras au Floc de Gascogne
Sauce miel et poire), frites et légumes
Frites et légumes
200g / 230g
Fleur de sel ou beurre maître d'hôtel, frites et légumes
Frites et légumes
Linguines et légumes
Env. 900g / 1kg
À la plancha fleur de sel
Steak haché, oignons, salade, tomate, Ossau Iraty, sauce barbecue, frites
Magret fumé, foie gras, poire, figue, salade, frites
Les poissons sont accompagnés de risotto et petits légumes
Sauce Noilly Prat
Au beurre blanc citronné
Huile d'olive
Uniquement les samedis et dimanches
Le chef sélectionne pour vous
un menu complet
Du lundi au samedi,
uniquement le midi,
Hors jours fériés
Assiette de pâtes et petits légumes du jour
Menu servi aux enfants - 12 ans
Au beurre blanc citronné
À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel
Sauf les coupes composées et alcoolisées
Sauf café et thé gourmand
1 Entrée
1 Plat
Dans le menu Z'Océane
1 Plat
1 Dessert
Dans le menu Z'Océane
Et sa confiture de cerises noires
Crème caramel au beurre salé
Chantilly
Aux pommes, glace rhum raisin
Meringue, glace vanille, fruits et chantilly
Framboise et spéculoos
Et chantilly
1 Boule café, 1 boule vanille, café chaud, chantilly
1 Boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly
2 Boules vanille, chocolat chaud, chantilly
1 Boule caramel, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly
2 Boules vanille, miel, pignons de pin, chantilly
2 Boules noix de coco, chocolat chaud, chantilly
2 Boules citron vert, vodka
La Cath est une bière brassée à Capbreton
Environ
Environ
Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multivitaminé
Mauresque, Tomate, Perroquet
Blanc ou rouge
Rouge
Rouge ou blanc
Rouge ou blanc
Maison
Cassis, mûre, framboise, pêche
Fines bulles
Vieilli en fut de chêne plus de 7 ans
Chantilly
Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe
Get 31, sucre de canne, café et chantilly
AOP Tursan
IGP Côtes de Gascogne
IGP Var cépage Vermentino
Grand vin de Bordeaux
IGP Côtes de Gascogne
Grand vin de Bordeaux
IGP Var cépage Vermentino
AOC Vouvray
AOC Buzet Contrôlée
IGP Côtes de Gascogne
AOC Buzet Contrôlée
AOP Tursan
AOP Côte de Provence (La Londe)
Crianza
Bordeaux Supérieur
Appellation Gaillac Protégée
AOP Tursan
IGP Côtes de Gascogne
AOC Buzet Contrôlée
Élevé en fùt de chêne
Appellation Médoc Contrôlée
Rouge, rosé, blanc
Appellation d'origine controlée
Brut
Demi sec