Carte & menu
Pour l'apéritif à partager
Bulots aioli
300g
Crevettes grises
les 100g
Cassolette de chipirons
L'ardoise charcuterie et foie gras à partager
Assortiment de charcuterie, foie gras au Floc de Gascogne
L'ardoise Océane à partager
Rabas, chipirons à la plancha, crevettes grises, bigorneaux, tartare de thon et beignet de calamars
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L'ardoise Océane à partager
Nos huîtres et crustacés
Bigorneaux
les 100g
Crevettes grises
les 100g
Crevettes roses
les 6
Langoustines
6 pièces
Assiette Ecailler
6 huitres, 6 crevettes roses, bulots (200g), bigorneaux (50g), crevettes grises (50g) servi avec beurre demi sel, citrons, mayonnaise, aioli et vinaigre echalote
Plateau de Fruit de mer
6 huitres, 4 crevettes roses, 4 langoustines, 2 pinces de tourteau bulots (200g), bigorneaux (50g), crevettes grises (50g) servi avec beurre demi sel, citrons, mayonnaise, aioli et vinaigre echalote
Huîtres creuses Marennes-Oléron " fine de claire "
Les entrées
Assiette de charcuterie
Tartare de thon rouge Thai et guacamole
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Tartare de thon rouge Thai et guacamole
Terrine de foie gras maison au Floc de Gascogne
Piment d'Espelette
Salade de paysanne
Magret fumé, ventrêche, oeufs pochés et croutons
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Salade de paysanne
Salade Zoé
St Jacques et gambas à la plancha, fleur de sel et terrine de foie gras au floc
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Salade Zoé
Côté viandes
Faux filet (Race Normande ou Charolaise)
200g / 230g
Fleur de sel ou sauce roquefort, frites et légumes
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Faux filet (Race Normande ou Charolaise)
Magret de canard et foie gras
Sauce miel et balsamique, frites et légumes
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Magret de canard et foie gras
Burger du chef
Steak haché Black Angus, oignons, salade, tomate, Ossau Iraty, sauce barbecue, frites et salade verte
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Burger du chef
Duck burger
Effiloché de canard confit, tomate, oignons, Ossau Iraty , sauce miel/moutarde
Burger landais
Magret fumé, foie gras, poire, figue, salade, frites
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Burger landais
Côté mer
Les poissons sont accompagnés de risotto et petits légumes
Merlu, crème de piquillos
Risotto et petits légumes
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Merlu, crème de piquillos
Chipirons à la plancha
Risotto et légumes
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Chipirons à la plancha
Filet de Bar crumble cacahuetes
Huile d'olive, légumes
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Filet de Bar crumble cacahuetes
Gambas grillées au pistou
Risotto et légumes
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Gambas grillées au pistou
Saint Jacques et ventreches grillées
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Saint Jacques et ventreches grillées
Parillada de la mer
Gambas, st jacques, cabillaud, filet de bar
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Parillada de la mer
Les Moules
Roquefort
Ail, persil, céleri, oignons et crème, roquefort, frites
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Roquefort
Assiette de frites
Tout en 1
Le chef sélectionne pour vous
un menu complet
Du lundi au samedi,
uniquement le midi,
Hors jours fériés
1 Entrée et 1 plat
****
1 Dessert
La Végétarienne
Assiette de pâtes et petits légumes du jour
Menu Txiki
Menu servi aux enfants - 12 ans
Ou
Steak haché
Ou
****
****
1 Sirop à l'eau ou 1 festi'bulles
Menu Z'Océane
Ardoise de charcuterie
Crevettes roses
les 6
Ou
Tartare de thon thai et guacamole
过敏原清单
过敏原清单
Ou
Tartare de thon thai et guacamole
****
Ou
Faux filet grillée (180g)
À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel
****
Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires
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Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires
Ou
Glace ou sorbet 2 boules au choix
Sauf les coupes composées et alcoolisées
Ou
Dessert à la carte
Sauf café et thé gourmand
Formule
1 Entrée
1 Plat
Dans le menu Z'Océane
Ardoise de charcuterie
Ou
6 huîtres N°3
Ou
Croustillant de chêvre
Ou
Moules farcies
Ou
6 crevettes roses
Ou
Tartare de thon thai et guacamole
****
Chipirons à la plancha
Ou
moules mariniere
Ou
Faux filet grillée (180g)
À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel
Formule
1 Plat
1 Dessert
Dans le menu Z'Océane
Chipirons à la plancha
Ou
moules marinière
Ou
Faux filet grillée (180g)
À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel
****
Tourtière artisanale
Aux pommes, glace rhum raisin
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Tourtière artisanale
Crème brulée
Desserts et fromage
Moelleux au chocolat
Chantilly
Tourtière artisanale
Aux pommes, glace rhum raisin
过敏原清单过敏原清单
Tourtière artisanale
Crème brulée
Profiteroles à la glace vanille
Chocolat chaud et chantilly
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Profiteroles à la glace vanille
Café gourmand
Thé gourmand
Glaces et sorbets
Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, framboise, fraise, cassis, citron vert
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Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, framboise, fraise, cassis, citron vert
1 Boule
2 Boules
3 Boules
Supplément chantilly
Café liégeois
1 Boule café, 1 boule vanille, café chaud, chantilly
Chocolat liégeois
1 Boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly
Dame blanche
2 Boules vanille, chocolat chaud, chantilly
Z'Océane
1 Boule caramel, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly
Poire Belle Hélène
2 Boules vanille, poires sirop, chocolat chaud, chantilly
Colonel
2 Boules citron vert, vodka
Carte des vins
Vins blancs
Tursan coeur de vigneron
AOP Tursan
Domaine Chiroulet Terres Blanches
IGP Côtes de Gascogne
Entre-Deux-Mers 'Château L'Aubrade'
Grand vin de Bordeaux
Solelh moelleux
IGP Côtes de Gascogne
Vouvray sec 'Maison Darragon'
AOC Vouvray
Vouvray 1/2 sec Héritage 'Maison Darragon'
AOC Vouvray
Aura Vendimia nocturna verdejo
Do Rueda ESPAGNE
Vins rosés
Domaine Chiroulet Temps des fleurs
IGP Côtes de Gascogne
Miss Landaise
IGP Landes
Figuière cuvée signature 'Magali'
AOP Côte de Provence (La Londe)
Miss Landaise
IGP Landes
Gris esprit de Massia
Vin du pays d'Oc
Vins rouges
Tursan Coeur de vigneron
AOP Tursan
Domaine Chiroulet Terroir Gascon
IGP Côtes de Gascogne
Gaillac 'Domaine des Terrisses'
Appellation Gaillac Protégée
Rioja Marques de Mundaiz
Crianza Aop Rioja
Touraine
Médoc Château La Tour Cordouan
Appellation Médoc Contrôlée
Graves Château Pouyanne
AOC Graves
Vins en carafe
Rouge, rosé, blanc
Tursan
VDQS
Champagne et Pétillant
Champagne Paul Marie BERTRAND
Brut
Vouvray Pétillant Maison Darragon
Demi sec
Champagne Paul Marie BERTRAND
Brut
Carte des boissons
Les bières
La Cath est une bière brassée à Capbreton
Galopin L'Ancre blonde
Heinken 00
Eguzki ambree
Eguzki blonde
Eguzki blanche
Picon bière
Bière sirop
Panaché
Pression L'Ancre blonde
Monaco
Les boissons non alcoolisées
Perrier
Jus de fruits
Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multifruits
Schweppes tonic
Sirop
Environ
Diabolo
Environ
Coca Cola
Coca Cola zéro
Limonade
Orangina
Icetea Pêche
Les apéritifs
Whiskies Baby
Whiskies JB
Whiskies Jack Daniels
Ricard
Mauresque, Tomate, Perroquet
Martini
Blanc ou rouge
Campari
Porto
Rouge
Floc de Gascogne
Rouge ou blanc
Suze
Martini gin
Rouge ou blanc
Américano
Kir au blanc de Tursan
Cassis, mûre, framboise, pêche
Solelh moelleux
Punch Planteur
Maison
Kir Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'
Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'
Coupe de champagne
Sangria
Les alcools
Liqueurs
Get 27 ou 31
Manzana
Eaux
Vittel
Eau de Perrier
Fines bulles
Digestifs
Calvados
Cognac Vs
Armagnac Vs
Poire williams
Les boissons chaudes
Café
Café noisette
Décaféiné
Décaféiné noisette
Café double
Café crème
Cappuccino gourmand
Chantilly
Thé ou infusion 'Dammann'
Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe