Vente à emporter
LES ENTREES
Terrine de foie gras de canard au Floc de Gascogne, compotée de figues
Salade Océane
Salade, oignons, tomates, crudités du moment, 3 bricks de chèvres au miel et pignons, jambon Ibérique et pistou et balsamique
Ardoise Ibérique
Assortiment de charcuterie Ibérique et foie gras à partager
Salade Paysanne
Salade, crudités, oeuf poché, ventreches grillées, magret fumé, croutons
croustillant de chèvre
cassolette de chipirons
Beignets de calamars
LES MOULES
Nos plats cuisinés
Burger du chef
Pain bio, steak haché, oignon, tomate, Ossau Iraty et sauce barbecue accompagné de frites
Burger Landais
Pain Bio, foie gras pôelé, magret fumé, poire et confiture de figue accompagné de frites
Duck burger
Pain, steak effiloché de canard, oignon, tomate, Ossau Iraty et sauce miel/moutarde accompagné de frites
Axoa de veau
Souris d'agneau au miel et balsamique
Magret de canard et foie gras
Ris de veau braisés aux girolles
Cabillaud, crème de pequillos
Chipirons à la plancha
Filet de bar, crumble cacahuetes
Gambas grillées au pistou
St Jacques snackées sauce noilly prat
Garnitures
Risotto
Poêlée de légumes
Frites
LES DESSERTS
Tourtière aux pommes
La cave
Coquillages et crustacés
Composez votre plateau de fruits de mer
Huîtres Marennes d’Oléron « fines de claire » n°3
Carte & menu
Pour l'apéritif à partager
Beignet de calamars, aioli
Seznam alergenůSeznam alergenů
Beignet de calamars, aioli
Cassolette de chipirons
L'ardoise ibérique et foie gras à partager
Assortiment de charcuterie, foie gras au Floc de Gascogne
Nos huîtres et crustacés
Huîtres creuses Marennes-Oléron " fine de claire "
Les entrées
Assiette de charcuterie Ibérique
Terrine de foie gras maison au Floc de Gascogne
Piment d'Espelette
Moules farcies à la persillade
Seznam alergenůSeznam alergenů
Moules farcies à la persillade
Croustillants de chèvre
au miel et aux pignons de pin
Seznam alergenůSeznam alergenů
Croustillants de chèvre
Salade verte
Oignons, tomates et crudités du moment
Seznam alergenůSeznam alergenů
Salade verte
Salade Zoé
St Jacques et gambas à la plancha, fleur de sel et terrine de foie gras au floc
Seznam alergenůSeznam alergenů
Salade Zoé
Salade Océane
Burrata, jambon de pays, balsamique et pesto
Seznam alergenůSeznam alergenů
Salade Océane
Salade de paysanne
Magret fumé, ventrêche, oeufs pochés et croutons
Seznam alergenůSeznam alergenů
Salade de paysanne
Côté viandes
Magret de canard et foie gras
Sauce miel et balsamique, frites et légumes
Seznam alergenůSeznam alergenů
Magret de canard et foie gras
Faux filet (Race Normande ou Charolaise)
200g / 230g
Fleur de sel ou sauce roquefort, frites et légumes
Seznam alergenů
Faux filet (Race Normande ou Charolaise)
Cuisse de canard confite
Frites et salades
Seznam alergenůSeznam alergenů
Cuisse de canard confite
Burger du chef
Steak haché Black Angus, oignons, salade, tomate, Ossau Iraty, sauce barbecue, frites et salade verte
Seznam alergenůSeznam alergenů
Burger du chef
Burger landais
Magret fumé, foie gras, poire, figue, salade, frites
Seznam alergenůSeznam alergenů
Burger landais
Duck burger
Effiloché de canard confit, tomate, oignons, Ossau Iraty , sauce miel/moutarde
Souris d'agneau
Ris de veau aux girolles
légumes
Axoa de veau
Ecrasé de pomme de terre et légumes
Seznam alergenůSeznam alergenů
Axoa de veau
Côté mer
Les poissons sont accompagnés de risotto et petits légumes
Cabillaud, crème de piquillos
Risotto et petits légumes
Seznam alergenůSeznam alergenů
Cabillaud, crème de piquillos
Filet de Bar crumble cacahuetes
Huile d'olive, légumes
Seznam alergenůSeznam alergenů
Filet de Bar crumble cacahuetes
Chipirons à la plancha
Risotto et légumes
Seznam alergenůSeznam alergenů
Chipirons à la plancha
Gambas grillées au pistou
Risotto et légumes
Seznam alergenůSeznam alergenů
Gambas grillées au pistou
Parillada de la mer
Gambas, st jacques, cabillaud, filet de bar
Seznam alergenůSeznam alergenů
Parillada de la mer
Les Moules
Tout en 1
Le chef sélectionne pour vous
un menu complet
Du lundi au samedi,
uniquement le midi,
Hors jours fériés
1 Entrée et 1 plat
****
1 Dessert
La Végétarienne
Assiette de pâtes et petits légumes du jour
La végétarienne
Assiette de pâtes et petits légumes du jour
Seznam alergenůSeznam alergenů
La végétarienne
Menu Txiki
Menu servi aux enfants - 12 ans
Aiguillettes de cabillaud
Seznam alergenůSeznam alergenů
Aiguillettes de cabillaud
Ou
Steak haché
****
Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat
Seznam alergenůSeznam alergenů
Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat
****
1 Sirop à l'eau
Menu Z'Océane
Ardoise de charcuterie iberique
Ou
Croustillant de chêvre
Seznam alergenů
Seznam alergenů
Ou
Croustillant de chêvre
Ou
6 escargots
****
Chipirons à la plancha
Seznam alergenůSeznam alergenů
Chipirons à la plancha
Ou
Faux filet grillée (180g)
À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel
Ou
Cabillaud, crème de pequillos
Seznam alergenů
Seznam alergenů
Ou
Cabillaud, crème de pequillos
****
Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires
Seznam alergenůSeznam alergenů
Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires
Ou
Glace ou sorbet 2 boules au choix
Sauf les coupes composées et alcoolisées
Ou
Dessert à la carte
Sauf café et thé gourmand
Formule
1 Entrée
1 Plat
Dans le menu Z'Océane
Ardoise de charcuterie iberique
Ou
6 huîtres N°3
Ou
Croustillant de chêvre
Ou
Moules farcies
Ou
6 escargots de Bourgogne
****
Chipirons à la plancha
Ou
Cabillaud, crème de pequillos
Seznam alergenů
Seznam alergenů
Ou
Cabillaud, crème de pequillos
Ou
Axoa
Ou
Faux filet grillée (180g)
À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel
Formule
1 Plat
1 Dessert
Dans le menu Z'Océane
Chipirons à la plancha
Ou
Axoa
Ou
Cabillaud, crème de pequillos
Seznam alergenů
Seznam alergenů
Ou
Cabillaud, crème de pequillos
Ou
Faux filet grillée (180g)
À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel
****
Assiette d'Ossau Iraty
Et sa confiture de cerises noires
Seznam alergenůSeznam alergenů
Assiette d'Ossau Iraty
Île flottante
Crème caramel au beurre salé
Seznam alergenůSeznam alergenů
Île flottante
Vacherin aux fruits
Chantilly
Seznam alergenůSeznam alergenů
Vacherin aux fruits
Tourtière artisanale
Aux pommes, glace rhum raisin
Seznam alergenůSeznam alergenů
Tourtière artisanale
Tiramisu
Crème de marrons et spéculoos
Seznam alergenůSeznam alergenů
Tiramisu
Crème brulée
Desserts et fromage
Assiette d'Ossau Iraty
Et sa confiture de cerises noires
Seznam alergenůSeznam alergenů
Assiette d'Ossau Iraty
Île flottante
Crème caramel au beurre salé
Seznam alergenůSeznam alergenů
Île flottante
Mousse au chocolat
Chantilly
Tourtière artisanale
Aux pommes, glace rhum raisin
Seznam alergenůSeznam alergenů
Tourtière artisanale
Crème brulée
Tiramisu
Framboise et spéculoos
Seznam alergenůSeznam alergenů
Tiramisu
Profiteroles à la glace vanille
Chocolat chaud et chantilly
Seznam alergenůSeznam alergenů
Profiteroles à la glace vanille
Café gourmand
Thé gourmand
Glaces et sorbets
Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, framboise, fraise, cassis, citron vert
Seznam alergenůSeznam alergenů
Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, framboise, fraise, cassis, citron vert
1 Boule
2 Boules
3 Boules
Supplément chantilly
Café liégeois
1 Boule café, 1 boule vanille, café chaud, chantilly
Chocolat liégeois
1 Boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly
Dame blanche
2 Boules vanille, chocolat chaud, chantilly
Z'Océane
1 Boule caramel, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly
Poire Belle Hélène
2 Boules vanille, poires sirop, chocolat chaud, chantilly
Colonel
2 Boules citron vert, vodka
Carte des vins
Vins blancs
Tursan coeur de vigneron
AOP Tursan
Domaine Chiroulet Terres Blanches
IGP Côtes de Gascogne
Entre-Deux-Mers 'Château L'Aubrade'
Grand vin de Bordeaux
Solelh moelleux
IGP Côtes de Gascogne
Figuière cuvée signature Valérie
AoP côte de Provence
Vouvray sec 'Maison Darragon'
AOC Vouvray
Vins rosés
Domaine Chiroulet Temps des fleurs
IGP Côtes de Gascogne
Domaine Camentron Bio
IGP sable de l'océan (Messanges)
Tursan 'L'Impératrice'
AOP Tursan
Figuière cuvée signature 'Magali'
AOP Côte de Provence (La Londe)
Vins rouges
Touraine
Rioja Lambros
Crianza
Gaillac 'Domaine des Terrisses'
Appellation Gaillac Protégée
Tursan Coeur de vigneron
AOP Tursan
Domaine Chiroulet Terroir Gascon
IGP Côtes de Gascogne
Touraine
Médoc Château La Tour Cordouan
Appellation Médoc Contrôlée
Vins en carafe
Rouge, rosé, blanc
Tursan
VDQS
Champagne et Pétillant
Champagne Paul Marie BERTRAND
Brut
Vouvray Pétillant Maison Darragon
Demi sec
Vouvray Pétillant Maison Darragon
Demi sec
Champagne Paul Marie BERTRAND
Brut
Carte des boissons
Les bières
La Cath est une bière brassée à Capbreton
Galopin L'Ancre blonde
Heinken 00
Cath'dorée
Cath'blonde
Cath'Blanche
Picon bière
Bière sirop
Panaché
Pression L'Ancre blonde
Monaco
Les boissons non alcoolisées
Vittel
Perrier
Jus de fruits
Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multifruits
Schweppes tonic
Sirop
Environ
Diabolo
Environ
Coca Cola
Coca Cola zéro
Limonade
Orangina
Icetea Pêche
Les apéritifs
Whiskies Baby
Whiskies JB
Whiskies Jack Daniels
Ricard
Mauresque, Tomate, Perroquet
Martini
Blanc ou rouge
Campari
Porto
Rouge
Floc de Gascogne
Rouge ou blanc
Suze
Martini gin
Rouge ou blanc
Américano
Kir au blanc de Tursan
Cassis, mûre, framboise, pêche
Solelh moelleux
Punch Planteur
Maison
Kir Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'
Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'
Coupe de champagne
Sangria
Les alcools
Liqueurs
Get 27 ou 31
Manzana
Eaux
Vittel
Eau de Perrier
Fines bulles
Digestifs
Calvados
Cognac Vs
Armagnac Vs
Poire williams
Les boissons chaudes
Café
Café noisette
Décaféiné
Décaféiné noisette
Café double
Café crème
Cappuccino gourmand
Chantilly
Thé ou infusion 'Dammann'
Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe