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Carte & menu

Pour l'apéritif à partager

Bulots aioli

300g

10,00€

Crevettes grises

les 100g

8,00€

Bigorneaux

les 100g

Seznam alergenů
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Bigorneaux

korýš měkkýši
korýš měkkýši
8,00€

Beignet de calamars, aioli

Seznam alergenů
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Beignet de calamars, aioli

lepek měkkýši
lepek měkkýši
10,00€

Cassolette de chipirons

12,50€

Cassolette de moules à la plancha

Seznam alergenů
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Cassolette de moules à la plancha

měkkýši
měkkýši
10,00€

L'ardoise charcuterie et foie gras à partager

Assortiment de charcuterie, foie gras au Floc de Gascogne

28,50€

L'ardoise Océane à partager

Rabas, chipirons à la plancha, crevettes grises, bigorneaux, tartare de thon et beignet de calamars

Seznam alergenů
Seznam alergenů

L'ardoise Océane à partager

lepek ryba sója sezam měkkýši
lepek ryba sója sezam měkkýši
28,50€

Nos huîtres et crustacés

Bigorneaux

les 100g

8,00€

Crevettes grises

les 100g

8,00€

Crevettes roses

les 6

15,50€

Langoustines

6 pièces

20,00€

Assiette Ecailler

6 huitres, 6 crevettes roses, bulots (200g), bigorneaux (50g), crevettes grises (50g) servi avec beurre demi sel, citrons, mayonnaise, aioli et vinaigre echalote

35,00€

Plateau de Fruit de mer

6 huitres, 4 crevettes roses, 4 langoustines, 2 pinces de tourteau bulots (200g), bigorneaux (50g), crevettes grises (50g) servi avec beurre demi sel, citrons, mayonnaise, aioli et vinaigre echalote

45,00€

Huîtres creuses Marennes-Oléron " fine de claire "

6 Huîtres N°3

Seznam alergenů
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6 Huîtres N°3

měkkýši
měkkýši
14,90€

9 Huîtres N°3

Seznam alergenů
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9 Huîtres N°3

měkkýši
měkkýši
21,00€

12 Huîtres N°3

Seznam alergenů
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12 Huîtres N°3

měkkýši
měkkýši
28,00€

Les entrées

Assiette de charcuterie

15,50€

Tartare de thon rouge Thai et guacamole

Seznam alergenů
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Tartare de thon rouge Thai et guacamole

ryba sója sezam
ryba sója sezam
18,00€

Terrine de foie gras maison au Floc de Gascogne

Piment d'Espelette

20,50€

Moules farcies à la persillade

Seznam alergenů
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Moules farcies à la persillade

měkkýši
měkkýši
14,50€

Salade verte

Oignons, tomates et crudités du moment

Seznam alergenů
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Salade verte

hořčice
hořčice
12,50€

Croustillants de chèvre

au miel et aux pignons de pin

Seznam alergenů
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Croustillants de chèvre

hořčice
hořčice
16,50€

Salade Océane

Burrata, jambon de pays, balsamique et pesto

Seznam alergenů
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Salade Océane

mléko
mléko
18,50€

Salade de paysanne

Magret fumé, ventrêche, oeufs pochés et croutons

Seznam alergenů
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Salade de paysanne

vajíčka hořčice
vajíčka hořčice
19,50€

Salade Zoé

St Jacques et gambas à la plancha, fleur de sel et terrine de foie gras au floc

Seznam alergenů
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Salade Zoé

korýš ryba hořčice měkkýši
korýš ryba hořčice měkkýši
24,50€

Camembert au four

Seznam alergenů
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Camembert au four

mléko ořechy
mléko ořechy
18,50€

Côté viandes

Faux filet (Race Normande ou Charolaise)

200g / 230g
Fleur de sel ou sauce roquefort, frites et légumes

Seznam alergenů
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Faux filet (Race Normande ou Charolaise)

mléko
mléko
21,00€

Cuisse de canard confite

Frites et salades

Seznam alergenů
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Cuisse de canard confite

hořčice
hořčice
19,90€

Magret de canard et foie gras

Sauce miel et balsamique, frites et légumes

Seznam alergenů
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Magret de canard et foie gras

mléko
mléko
27,50€

Burger du chef

Steak haché Black Angus, oignons, salade, tomate, Ossau Iraty, sauce barbecue, frites et salade verte

Seznam alergenů
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Burger du chef

lepek vajíčka sója mléko sezam
lepek vajíčka sója mléko sezam
17,90€

Duck burger

Effiloché de canard confit, tomate, oignons, Ossau Iraty , sauce miel/moutarde

22,00€

Burger landais

Magret fumé, foie gras, poire, figue, salade, frites

Seznam alergenů
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Burger landais

lepek vajíčka sója mléko sezam
lepek vajíčka sója mléko sezam
26,90€

Côté mer

Les poissons sont accompagnés de risotto et petits légumes

Merlu, crème de piquillos

Risotto et petits légumes

Seznam alergenů
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Merlu, crème de piquillos

lepek vajíčka ryba mléko sírany
lepek vajíčka ryba mléko sírany
16,50€

Steak de thon rouge sauce vierge

Seznam alergenů
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Steak de thon rouge sauce vierge

ryba
ryba
18,50€

Chipirons à la plancha

Risotto et légumes

Seznam alergenů
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Chipirons à la plancha

lepek vajíčka mléko sírany měkkýši
lepek vajíčka mléko sírany měkkýši
19,50€

Filet de Bar crumble cacahuetes

Huile d'olive, légumes

Seznam alergenů
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Filet de Bar crumble cacahuetes

lepek vajíčka ryba sója mléko sezam sírany
lepek vajíčka ryba sója mléko sezam sírany
21,50€

Gambas grillées au pistou

Risotto et légumes

Seznam alergenů
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Gambas grillées au pistou

lepek korýš vajíčka mléko sírany
lepek korýš vajíčka mléko sírany
24,00€

Saint Jacques et ventreches grillées

Seznam alergenů
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Saint Jacques et ventreches grillées

lepek vajíčka ryba mléko sírany
lepek vajíčka ryba mléko sírany
28,00€

Parillada de la mer

Gambas, st jacques, cabillaud, filet de bar

Seznam alergenů
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Parillada de la mer

lepek korýš ryba mléko měkkýši
lepek korýš ryba mléko měkkýši
39,00€

Les Moules

Marinière

Ail, persil, céleri, oignons et vin blanc, frites

Seznam alergenů
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Marinière

celer měkkýši
celer měkkýši
14,50€

Crème

Ail, persil, céleri, oignons et crème, frites

Seznam alergenů
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Crème

mléko celer měkkýši
mléko celer měkkýši
16,50€

Roquefort

Ail, persil, céleri, oignons et crème, roquefort, frites

Seznam alergenů
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Roquefort

mléko celer měkkýši
mléko celer měkkýši
18,50€

Assiette de frites

5,00€

Tout en 1

Le chef sélectionne pour vous un menu complet
Du lundi au samedi, uniquement le midi, Hors jours fériés

15,90€

1 Entrée et 1 plat

****

1 Dessert

La Végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

13,90€

La végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

Seznam alergenů
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La végétarienne

lepek
lepek
15,90€

Menu Txiki

Menu servi aux enfants - 12 ans

12,00€

Aiguillettes de cabillaud

Seznam alergenů
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Aiguillettes de cabillaud

lepek ryba sója mléko
lepek ryba sója mléko

Ou

Steak haché

Ou

Moules marinières

Seznam alergenů
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Moules marinières

celer měkkýši
celer měkkýši

Frites ou pâtes

Seznam alergenů
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Frites ou pâtes

lepek
lepek

****

Glace 1 boule ou crêpe

Seznam alergenů
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Glace 1 boule ou crêpe

lepek vajíčka mléko
lepek vajíčka mléko

****

1 Sirop à l'eau ou 1 festi'bulles

Menu Z'Océane

31,00€

Ardoise de charcuterie

Crevettes roses

les 6

Ou
6 huîtres N°3

Seznam alergenů
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Ou
6 huîtres N°3

měkkýši
měkkýši

Ou
Croustillant de chêvre

Seznam alergenů
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Ou
Croustillant de chêvre

mléko hořčice
mléko hořčice

Ou
Moules farcies

Seznam alergenů
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Ou
Moules farcies

mléko měkkýši
mléko měkkýši

Ou
Tartare de thon thai et guacamole

Seznam alergenů
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Ou
Tartare de thon thai et guacamole

lepek ryba sója mléko sezam
lepek ryba sója mléko sezam

****

Chipirons à la plancha

Seznam alergenů
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Chipirons à la plancha

korýš měkkýši
korýš měkkýši

Ou
moules marinière

Seznam alergenů
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Ou
moules marinière

celer měkkýši
celer měkkýši

Ou
Faux filet grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Merlu, crème de pequillos

Seznam alergenů
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Ou
Merlu, crème de pequillos

ryba
ryba

****

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

Seznam alergenů
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Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

mléko
mléko

Ou
Glace ou sorbet 2 boules au choix

Sauf les coupes composées et alcoolisées

Ou
Dessert à la carte

Sauf café et thé gourmand

Formule

1 Entrée
1 Plat
Dans le menu Z'Océane

26,00€

Ardoise de charcuterie

Ou
6 huîtres N°3

Ou
Croustillant de chêvre

Ou
Moules farcies

Ou
6 crevettes roses

Ou
Tartare de thon thai et guacamole

****

Chipirons à la plancha

Ou
Merlu, crème de pequillos

Seznam alergenů
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Ou
Merlu, crème de pequillos

ryba
ryba

Ou
moules mariniere

Ou
Faux filet grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Formule

1 Plat
1 Dessert
Dans le menu Z'Océane

24,00€

Chipirons à la plancha

Ou
moules marinière

Ou
Merlu, crème de pequillos

Seznam alergenů
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Ou
Merlu, crème de pequillos

ryba
ryba

Ou
Faux filet grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

****

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Seznam alergenů
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Assiette d'Ossau Iraty

mléko
mléko
7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Seznam alergenů
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Île flottante

vajíčka mléko
vajíčka mléko
7,20€

Vacherin aux fruits

Chantilly

Seznam alergenů
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Vacherin aux fruits

vajíčka mléko
vajíčka mléko
7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Seznam alergenů
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Tourtière artisanale

lepek vajíčka mléko
lepek vajíčka mléko
7,20€

Tiramisu

Crème de marrons et spéculoos

Seznam alergenů
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Tiramisu

vajíčka mléko
vajíčka mléko
7,20€

Crème brulée

7,20€

Desserts et fromage

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Seznam alergenů
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Assiette d'Ossau Iraty

mléko
mléko
7,50€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Seznam alergenů
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Île flottante

vajíčka mléko
vajíčka mléko
7,50€

Moelleux au chocolat

Chantilly

7,50€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Seznam alergenů
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Tourtière artisanale

lepek vajíčka mléko
lepek vajíčka mléko
7,50€

Crème brulée

7,50€

Tiramisu

Framboise et spéculoos

Seznam alergenů
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Tiramisu

vajíčka mléko
vajíčka mléko
7,50€

Profiteroles à la glace vanille

Chocolat chaud et chantilly

Seznam alergenů
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Profiteroles à la glace vanille

vajíčka mléko
vajíčka mléko
9,50€

Café gourmand

9,90€

Thé gourmand

10,60€

Glaces et sorbets

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, framboise, fraise, cassis, citron vert

Seznam alergenů
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Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, framboise, fraise, cassis, citron vert

mléko
mléko

1 Boule

3,50€

2 Boules

6,50€

3 Boules

8,50€

Supplément chantilly

1,00€


Café liégeois

1 Boule café, 1 boule vanille, café chaud, chantilly

8,60€

Chocolat liégeois

1 Boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly

8,60€

Dame blanche

2 Boules vanille, chocolat chaud, chantilly

8,60€

Z'Océane

1 Boule caramel, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly

8,60€

Poire Belle Hélène

2 Boules vanille, poires sirop, chocolat chaud, chantilly

8,90€

Colonel

2 Boules citron vert, vodka

9,50€

Carte des vins

Vins blancs

Tursan coeur de vigneron

AOP Tursan

26,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terres Blanches

IGP Côtes de Gascogne

25,50€ 75 cl

Entre-Deux-Mers 'Château L'Aubrade'

Grand vin de Bordeaux

22,00€ 75 cl

Solelh moelleux

IGP Côtes de Gascogne

5,40€ 12 cl
27,50€ 75 cl

Vouvray sec 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

5,00€ 12 cl
24,50€ 75 cl

Vouvray 1/2 sec Héritage 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

29,20€ 75 cl
5,60€ 12 cl

Aura Vendimia nocturna verdejo

Do Rueda ESPAGNE

24,80€ 75 cl
5,10€ 12 cl

Vins rosés

Domaine Chiroulet Temps des fleurs

IGP Côtes de Gascogne

24,50€ 75 cl

Miss Landaise

IGP Landes

21,50€ 75 cl

Figuière cuvée signature 'Magali'

AOP Côte de Provence (La Londe)

35,00€ 75 cl
28,00€ 50 cl
5,70€ 12 cl

Miss Landaise

IGP Landes

5,00€ 12 cl

Gris esprit de Massia

Vin du pays d'Oc

19,00€ 75 cl

Vins rouges

Tursan Coeur de vigneron

AOP Tursan

26,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terroir Gascon

IGP Côtes de Gascogne

27,50€ 75 cl

Gaillac 'Domaine des Terrisses'

Appellation Gaillac Protégée

28,80€ 75 cl
25,00€ 50 cl

Rioja Marques de Mundaiz

Crianza Aop Rioja

26,50€ 75 cl
5,50€ 12 cl

Touraine

22,00€ 75 cl
4,50€ 12 cl

Médoc Château La Tour Cordouan

Appellation Médoc Contrôlée

32,00€ 75 cl

Graves Château Pouyanne

AOC Graves

27,50€ 75 cl
22,50€ 50 cl
6,00€ 12 cl

Vins en carafe

Rouge, rosé, blanc

Tursan

VDQS

3,50€ 12 cl
5,00€ 25 cl
8,00€ 50 cl

Champagne et Pétillant

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

11,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

6,00€ 12 cl
28,00€ 75 cl

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

65,00€ 75 cl

Carte des boissons

Les bières

La Cath est une bière brassée à Capbreton

Galopin L'Ancre blonde

2,30€ 15 cl

Heinken 00

6,40€ 33 cl

Eguzki ambree

7,20€ 33 cl

Eguzki blonde

6,50€ 33 cl

Eguzki blanche

7,10€ 33 cl

Picon bière

4,20€ 25 cl

Bière sirop

4,20€ 25 cl

Panaché

4,20€ 25 cl

Pression L'Ancre blonde

7,70€ 50 cl
3,90€ 25 cl

Monaco

4,20€ 25 cl

Les boissons non alcoolisées

Perrier

4,60€ 33 cl

Jus de fruits

Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multifruits

4,50€ 25 cl

Schweppes tonic

4,50€ 20 cl

Sirop

Environ

2,50€ 25 cl

Diabolo

Environ

4,20€ 25 cl

Coca Cola

4,50€ 33 cl

Coca Cola zéro

4,50€ 33 cl

Limonade

3,80€ 25 cl

Orangina

4,60€ 33 cl

Icetea Pêche

4,80€ 25 cl

Les apéritifs

Whiskies Baby

3,50€ 2 cl

Whiskies JB

5,50€ 4 cl

Whiskies Jack Daniels

7,50€ 4 cl

Ricard

Mauresque, Tomate, Perroquet

3,50€ 2 cl

Martini

Blanc ou rouge

4,50€ 4 cl

Campari

5,30€ 4 cl

Porto

Rouge

4,50€ 6 cl

Floc de Gascogne

Rouge ou blanc

4,50€ 6 cl

Suze

5,00€ 6 cl

Martini gin

Rouge ou blanc

8,00€ 8 cl

Américano

12,50€ 18 cl

Kir au blanc de Tursan

Cassis, mûre, framboise, pêche

5,50€ 12 cl

Solelh moelleux

6,00€ 12 cl

Punch Planteur

Maison

10,00€ 18 cl

Kir Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,00€ 12 cl

Coupe de champagne

11,50€ 12 cl

Sangria

4,50€ 12 cl
11,00€ 1/2 L
18,00€ 1 L

Les alcools

Liqueurs

Get 27 ou 31

5,50€ 4 cl

Manzana

4,00€ 4 cl

Eaux

Vittel

4,50€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Eau de Perrier

Fines bulles

5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Digestifs

Calvados

6,50€ 4 cl

Cognac Vs

9,00€ 4 cl

Armagnac Vs

8,50€ 4 cl

Poire williams

8,00€ 4 cl

Les boissons chaudes

Café

1,90€

Café noisette

2,10€

Décaféiné

1,90€

Décaféiné noisette

2,10€

Café double

3,70€

Café crème

3,80€

Cappuccino gourmand

Chantilly

5,50€

Thé ou infusion 'Dammann'

Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe

4,00€
Carte & menu Carte des vins Carte des boissons

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