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Carta

Carte & menu Carte des boissons Carte des vins

Carte & menu

Pour l'apéritif à partager

Rabas

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Rabas

gluten moluscos pescado
gluten moluscos pescado
6,00€

Beignet de calamars

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Beignet de calamars

gluten moluscos
gluten moluscos
6,00€

Cassolette de chipirons

12,50€

L'ardoise ibérique et foie gras à partager

Assortiment de charcuterie, foie gras au Floc de Gascogne

24,50€

L'ardoise Océane à partager

Rabas, chipirons à la plancha, crevettes roses et beignet de calamars

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

L'ardoise Océane à partager

gluten moluscos pescado sesam soja
gluten moluscos pescado sesam soja
24,50€

Nos huîtres et crustacés

Crevettes roses

les 6

14,50€

Assiette de la mer

6 huitres, 6 crevettes roses

24,00€

Huîtres creuses Marennes-Oléron " fine de claire "

6 Huîtres N°3

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

6 Huîtres N°3

moluscos
moluscos
14,90€

12 Huîtres N°3

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

12 Huîtres N°3

moluscos
moluscos
28,00€

9 Huîtres N°3

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

9 Huîtres N°3

moluscos
moluscos
21,00€

Les entrées

Salade verte

Oignons, tomates et crudités du moment

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Salade verte

mostaza
mostaza
9,50€

Assiette de charcuterie Ibérique

14,50€

Moules farcies à la persillade

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Moules farcies à la persillade

moluscos
moluscos
14,50€

Salade Zoé

St Jacques et gambas à la plancha, fleur de sel et terrine de foie gras au floc

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Salade Zoé

mariscos moluscos mostaza pescado
mariscos moluscos mostaza pescado
22,50€

Croustillants de chèvre

au miel et aux pignons de pin

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Croustillants de chèvre

mostaza
mostaza
16,50€

Terrine de foie gras maison au Floc de Gascogne

Piment d'Espelette

18,50€

Crevettes roses

mayonnaise

14,50€

Salade de paysanne

Magret fumé, ventrêche, oeufs pochés et croutons

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Salade de paysanne

huevos mostaza
huevos mostaza
18,50€

Côté viandes

Magret de canard entier grillé

Sauce miel et balsamique, frites et légumes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Magret de canard entier grillé

Leche
Leche
24,00€

Cuisse de canard confite

Frites et salades

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Cuisse de canard confite

mostaza
mostaza
18,50€

Entrecôte

200g / 230g
Fleur de sel ou sauce roquefort, frites et légumes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Entrecôte

Leche
Leche
19,50€

Burger du chef

Steak haché Black Angus, oignons, salade, tomate, Ossau Iraty, sauce barbecue, frites et salade verte

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Burger du chef

gluten Leche huevos soja sesam
gluten Leche huevos soja sesam
16,90€

Burger landais

Magret fumé, foie gras, poire, figue, salade, frites

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Burger landais

gluten Leche sesam huevos soja
gluten Leche sesam huevos soja
19,90€

Ris de veau aux girolles

légumes

28,00€

Axoa de veau

Ecrasé de pomme de terre et légumes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Axoa de veau

mostaza
mostaza
17,50€

Côté mer

Les poissons sont accompagnés de risotto et petits légumes

Chipirons à la plancha

Risotto et légumes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Chipirons à la plancha

moluscos Leche huevos gluten sulfitos
moluscos Leche huevos gluten sulfitos
18,50€

Bar grillé aux herbes

Huile d'olive, Risotto et légumes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Bar grillé aux herbes

gluten Leche huevos pescado sesam soja sulfitos
gluten Leche huevos pescado sesam soja sulfitos
17,50€

Pavé de morue, coulis piquillos

Ecrasé de pomme de terre et légumes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Pavé de morue, coulis piquillos

gluten Leche huevos pescado sulfitos
gluten Leche huevos pescado sulfitos
16,00€

Linguine de gambas et st jacques

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Linguine de gambas et st jacques

mariscos gluten Leche moluscos pescado
mariscos gluten Leche moluscos pescado
28,00€

Les Moules

Tout en 1

Le chef sélectionne pour vous un menu complet
Du lundi au samedi, uniquement le midi, Hors jours fériés

13,90€

1 Entrée et 1 plat

****

1 Dessert

La Végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

13,90€

La végétarienne

Assiette de pâtes et petits légumes du jour

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

La végétarienne

gluten
gluten
13,90€

Menu Txiki

Menu servi aux enfants - 12 ans

Aiguillettes de cabillaud

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Aiguillettes de cabillaud

gluten Leche pescado soja
gluten Leche pescado soja

Ou

Steak haché

Ou

Frites ou pâtes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Frites ou pâtes

gluten
gluten

****

Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Glace 1 boule ou crêpe ou mousse chocolat

Leche gluten huevos
Leche gluten huevos

****

1 Sirop à l'eau ou 1 caprisun orange

Menu Z'Océane

28,00€

Ardoise de charcuterie iberique

Ou
9 huîtres N°3

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Ou
9 huîtres N°3

moluscos
moluscos

Ou
Croustillant de chêvre

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Ou
Croustillant de chêvre

Leche mostaza
Leche mostaza

Ou
Moules farcies

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Ou
Moules farcies

moluscos Leche
moluscos Leche

Ou
Crevettes rose mayonnaise

****

Chipirons à la plancha

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Chipirons à la plancha

mariscos moluscos
mariscos moluscos

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Ou
Pavé de morue

pescado
pescado

****

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Assiette d'Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires

Leche
Leche

Ou
Glace ou sorbet 2 boules au choix

Sauf les coupes composées et alcoolisées

Ou
Dessert à la carte

Sauf café et thé gourmand

Formule

1 Entrée
1 Plat
Dans le menu Z'Océane

23,00€

Ardoise de charcuterie iberique

Ou
9 huîtres N°3

Ou
Croustillant de chêvre

Ou
Moules farcies

Ou
Crevettes rose mayonnaise

****

Chipirons à la plancha

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue , coulis péquillos

Formule

1 Plat
1 Dessert
Dans le menu Z'Océane

21,00€

Chipirons à la plancha

Ou
Entrecôte grillée (180g)

À la fleur de sel ou beurre maître d'hôtel

Ou
Pavé de morue, coulis pequillos

****

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Assiette d'Ossau Iraty

Leche
Leche
7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Île flottante

Leche huevos
Leche huevos
7,20€

Vacherin aux fruits

Chantilly

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Vacherin aux fruits

huevos Leche
huevos Leche
7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Tourtière artisanale

gluten Leche huevos
gluten Leche huevos
7,20€

Tiramisu

Crème de marrons et spéculoos

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Tiramisu

Leche huevos
Leche huevos
7,20€

Crème brulée

7,20€

Desserts et fromage

Assiette d'Ossau Iraty

Et sa confiture de cerises noires

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Assiette d'Ossau Iraty

Leche
Leche
7,20€

Île flottante

Crème caramel au beurre salé

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Île flottante

Leche huevos
Leche huevos
7,20€

Mousse au chocolat

Chantilly

7,20€

Tourtière artisanale

Aux pommes, glace rhum raisin

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Tourtière artisanale

Leche gluten huevos
Leche gluten huevos
7,20€

Crème brulée

7,20€

Tiramisu

Framboise et spéculoos

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Tiramisu

Leche huevos
Leche huevos
7,20€

Profiteroles à la glace vanille

Chocolat chaud et chantilly

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Profiteroles à la glace vanille

Leche huevos
Leche huevos
8,20€

Café gourmand

9,90€

Thé gourmand

10,60€

Glaces et sorbets

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, fraise, cassis, citron vert, Smarties

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Vanille, café, chocolat, rhum raisin, caramel beurre salé, noix de coco, fraise, cassis, citron vert, Smarties

Leche
Leche

1 Boule

3,30€

2 Boules

6,10€

3 Boules

8,40€

Supplément chantilly

1,00€


Café liégeois

1 Boule café, 1 boule vanille, café chaud, chantilly

8,50€

Chocolat liégeois

1 Boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly

8,50€

Dame blanche

2 Boules vanille, chocolat chaud, chantilly

8,50€

Z'Océane

1 Boule caramel, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly

8,50€

Colonel

2 Boules citron vert, vodka

9,50€

Carte des boissons

Les bières

La Cath est une bière brassée à Capbreton

Galopin L'Ancre blonde

2,80€ 15 cl

Heinken 00

6,00€ 33 cl

Cath'dorée

7,25€ 33 cl

Cath'blonde

7,00€ 33 cl

Cath'Blanche

7,00€ 33 cl

Picon bière

4,20€ 25 cl

Bière sirop

4,20€ 25 cl

Panaché

4,20€ 25 cl

Pression L'Ancre blonde

7,90€ 50 cl
4,00€ 25 cl

Monaco

4,20€ 25 cl

Les boissons non alcoolisées

Vittel

3,50€ 25 cl

Perrier

4,50€ 33 cl

Jus de fruits

Pomme, orange, abricot, ananas, tomate, multifruits

5,00€ 25 cl

Schweppes tonic

4,50€ 20 cl

Sirop

Environ

2,50€ 25 cl

Diabolo

Environ

4,00€ 25 cl

Coca Cola

4,50€ 33 cl

Coca Cola zéro

4,50€ 33 cl

Limonade

3,80€ 25 cl

Orangina

4,50€ 33 cl

Icetea Pêche

5,00€ 25 cl

Les apéritifs

Whiskies Baby

3,50€ 2 cl

Whiskies JB

5,50€ 4 cl

Whiskies Jack Daniels

7,50€ 4 cl

Ricard

Mauresque, Tomate, Perroquet

3,50€ 2 cl

Martini

Blanc ou rouge

4,50€ 4 cl

Campari

4,50€ 4 cl

Porto

Rouge

4,50€ 6 cl

Floc de Gascogne

Rouge ou blanc

4,50€ 6 cl

Suze

5,00€ 6 cl

Martini gin

Rouge ou blanc

8,00€ 8 cl

Américano

9,00€ 12 cl

Kir au blanc de Tursan

Cassis, mûre, framboise, pêche

5,50€ 12 cl

Solelh moelleux

6,50€ 12 cl

Punch Planteur

Maison

8,00€ 12 cl

Kir Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant 'Maison Darragon'

6,00€ 12 cl

Coupe de champagne

11,50€ 12 cl

Sangria

4,50€ 12 cl
11,00€ 1/2 L
18,00€ 1 L

Les alcools

Liqueurs

Get 27 ou 31

5,50€ 4 cl

Manzana

4,00€ 4 cl

Eaux

Vittel

3,50€ 25 cl
5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Eau de Perrier

Fines bulles

5,00€ 50 cl
6,50€ 100 cl

Digestifs

Calvados

6,00€ 4 cl

Cognac Vs

6,00€ 4 cl

Armagnac Vs

6,00€ 4 cl

Poire williams

6,00€ 4 cl

Les boissons chaudes

Café

1,80€

Café noisette

2,00€

Décaféiné

1,80€

Décaféiné noisette

2,00€

Café double

3,60€

Café crème

3,80€

Cappuccino gourmand

Chantilly

5,00€

Thé ou infusion 'Dammann'

Thé vert menthe, thé noir Ceylan, thé vert Gunpowder, verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe

3,60€

Carte des vins

Vins blancs

Tursan coeur de vigneron

AOP Tursan

24,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terres Blanches

IGP Côtes de Gascogne

23,50€ 75 cl

Entre-Deux-Mers 'Château L'Aubrade'

Grand vin de Bordeaux

22,00€ 75 cl

Solelh moelleux

IGP Côtes de Gascogne

6,50€ 12 cl
25,00€ 75 cl

Figuière cuvée signature Valérie

AoP côte de Provence

34,00€ 75 cl

Vouvray sec 'Maison Darragon'

AOC Vouvray

5,50€ 12 cl
22,00€ 75 cl

Vins rosés

Domaine Chiroulet Temps des fleurs

IGP Côtes de Gascogne

23,00€ 75 cl

Domaine Camentron Bio

IGP sable de l'océan (Messanges)

26,50€ 75 cl

Tursan 'L'Impératrice'

AOP Tursan

20,50€ 75 cl

Figuière cuvée signature 'Magali'

AOP Côte de Provence (La Londe)

33,00€ 75 cl
26,00€ 50 cl
5,50€ 12 cl

Vins rouges

Touraine

4,50€ 12 cl

Rioja Lambros

Crianza

26,00€ 75 cl
5,00€ 12 cl

Gaillac 'Domaine des Terrisses'

Appellation Gaillac Protégée

26,00€ 75 cl
21,50€ 50 cl

Tursan Coeur de vigneron

AOP Tursan

24,00€ 75 cl

Domaine Chiroulet Terroir Gascon

IGP Côtes de Gascogne

25,50€ 75 cl

Touraine

19,50€ 75 cl

Médoc Château La Tour Cordouan

Appellation Médoc Contrôlée

30,00€ 75 cl

Vins en carafe

Rouge, rosé, blanc

Tursan

VDQS

3,50€ 12 cl
5,00€ 25 cl
8,00€ 50 cl

Champagne et Pétillant

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

11,50€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

6,00€ 12 cl

Vouvray Pétillant Maison Darragon

Demi sec

25,00€ 75 cl

Champagne Paul Marie BERTRAND

Brut

63,00€ 75 cl

Dirección

4 Avenue du Junka 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
09 54 97 40 65

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